肉松能做哪些面食 _在家时，肉松如何制作，美味可口还解馋？

肉松能做的面食有：面包、花卷、枣糕、点心、煎饼、肉团、丸子等面食。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需"秀润加工"，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
用肉松可以做什么美食以前做过肉松，都是肉煮好了用手撕碎，很多朋友都嫌麻烦。肉松这东西，如果家里有小孩，还是自己做的最放心，所以我今天用一个相对简单一点的方法来做这个肉松，这样做起来不是太费劲儿，妈妈们可以经常做给孩子吃了。当然大人吃也很赞的哦，用它做面包什么的也很好的。
原料：
猪瘦肉1000g
辅料：
特级酱油适量、盐5g、糖20g、花椒适量、八角适量、干辣椒适量。
做法：
1、猪瘦肉清洗干净，凉水入锅，煮至将沸时，撇去浮沫杂质，锅中加入姜片、花椒、八角和干辣椒小火煮40分钟。也可以用压力锅煮15分钟。
2、煮好后立即捞出在网筛中晾凉，稍微撕一下，成比较大条就行，筋膜的部分要剔掉。放入料理机的绞肉杯中搅拌约15秒左右，时间不是死的，以自己的料理机为准，搅拌打成细条就行了。注意不要打的过久，以免肉变成末。
3、搅碎的肉全部倒入炒锅中，加适量的油翻炒至半干时，加入糖、盐和特级酱油，继续炒至肉松变干变松散。
4、再度放入绞肉杯中轻轻搅拌一下，让肉丝更松散，二次搅拌后放入锅中再炒2--3分钟，让肉松变得更加松散即可。晾凉后密封盒存放，可以放一两个月都没事的哦。
小贴士：
调味料的量和品种可以根据自己口味调整。给孩子吃尤其的小孩子吃的话，建议调料越简单越好！
在家时，肉松如何制作，美味可口还解馋？肉松也是我们说的肉绒，它是把肉里面的水分全都去除之后，制作成粉末状，不仅适宜存放而且携带方便。肉松味道鲜美合口，但是脂肪含量较大，食用应该控制下自己。这次，我们在这里简单为大家推荐几款使用肉松可以做的美食，美味可口很解馋，看看你喜欢哪个。
（1）肉松吐司卷
食材：大片吐司，肉松，沙拉酱
做法：1、土司切掉边边角角；在切好的吐司一面刷上沙拉酱
2、3/4处铺条肉松路；用竹帘卷起切块
（2）香葱肉松卷
食材：低粉，酵母粉，糖，香油，盐，香葱末，肉松
做法：1、把适量的低粉、酵母粉和糖，拌匀，然后慢慢加入温水，加到面团和起来略软即可.
2.微波炉放一小碗水先转两分半钟后把面团放入，盖上湿布发酵到两倍大。
3.取出分成两大块，擀成长方形，抹上一层香油，一点盐和切好的香葱末；再洒上肉松，像卷寿司那样卷起.然后切成块，中间用刀背压一下。
4.放十分钟后再上锅蒸十二分钟。
（3）肉松火腿面包卷
食材：高粉，牛奶，蛋，糖，酵母，黄油，芝麻肉松，沙拉酱适，圆形火腿
做法：1、把高粉混合牛奶、蛋、糖和酵母，搅拌均匀，揉成面团，发酵完成后，直接滚圆松弛15分钟
2、松弛好的面团再次按扁排气，擀成长方形；翻面后来回挤上沙拉酱，撒上适量的肉松，自上而下卷成卷
3、卷好后收口朝下，用刀均匀的切割成6份，切面朝上放入纸模
4、烤箱中放碗热水，将面卷放进烤箱进行最后发酵；烤箱预热180度，中层，15分钟左右
（4）肉松小饼干
材料：面粉，黄油，肉松，鸡蛋
做法：1、黄油微波炉加热融化。
2、待黄油稍稍冷却后，一点点加入鸡蛋，充分打匀。
3、倒入面粉和肉松，揉成面团。
4、把面团擀成薄片，用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔，以免烤时鼓起。
5、烤箱预热170度，20分钟左右。最好在旁边看着，小饼干比较薄，容易糊。
（5）芝麻海苔鸡肉松
食材：鸡胸肉，大片海苔，熟芝麻，糖姜片，料酒，
做法：1、鸡胸肉洗净，放入清水锅中，加糖姜片、料酒、盐；大火煮开，转小火煮15分钟至熟，捞出晾凉。
2、晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松，再用手撕成大片，用牙签逐片挑成鸡丝；海苔用剪子剪成丝备用。
3、起油锅，油温升至6成热时，放入鸡丝，加盐、老抽、白糖，炒至鸡丝8成干时，放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻，略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。