早上吃姜有什么好处 _在农村，老人常说“床上萝卜床下姜”啥意思，老祖宗的话有道理吗？

古人有“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，同是吃姜，这就是说，早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
另外在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬天的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
吃姜有何好处【早上吃姜有什么好处】吃姜有利有弊
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
晚上吃姜像吃砒箱”，为什么？
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌
在农村，老人常说“床上萝卜床下姜”啥意思，老祖宗的话有道理吗？其实在这一句话之中蕴含着很多生活的哲理，那么床上萝卜床下姜这样的一句话，其实所想要体现出来的就是人们在日常生活之中个人的生活经验。萝卜在我们的生活之中是一种非常常见的食物，那么大家都知道，其实不同地方的人在不同的世界都会看到各种各样的萝卜。
其实大家现在所看到的萝卜种类相对来说比较多，但是在最开始的时候，其实仅仅只有胡萝卜和白萝卜这两种萝卜。那么萝卜它的营养价值相对来说比较的高，再加上在种植的时候也相对更加容易一些，所以说很多的家庭都会种植萝卜这样的一种食物。
那萝卜的价格相对来说也会比较的便宜一些，其实在床上萝卜这样的一句话之中，他所想要表达的意思就是萝卜这样的一种食物，价格实惠，营养价值又高。如果说在每天睡觉之前都能够吃一些萝卜的话，这样对于自己的身体是有着很多的好处的。
再加上萝卜这样的一种食物，它其实是偏凉性的，在睡觉的时候吃萝卜的话，第2天早上就会觉得比较的舒服，所以说在睡觉之前吃一些萝卜，其实对于身体是比较好的。而床下姜这样的一个意思其实指的就是，在早晨起床之后，如果说能够吃一些姜的话，那么能够保证自己在一天之中都比较的有精神。这其实是因为将它可以祛除我们身体里面的寒气，那么在早上起床之后身体里面，大多数都会因为早起而还有一些寒气。
生姜对人体有什么益处？吃姜的好处:
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”这句俗语道出了夏吃姜的好处。姜味辛、气微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌盐炒做汤均可，也是餐中不可缺少的作料。姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能刺激胃肠道消化液的分泌，加强胃肠道的消化功能。根据生姜的药理与人们在夏季的身体特点来看，夏天吃姜有以下好处：
1.增进食欲。由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，人们习惯贪凉，喜吃寒凉食品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。
生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强。它还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进人们的食欲。