早餐茶和下午茶有什么区别( 三 )


饮早茶是广东人独特的喝茶习俗 。清晨起床以后,在开始一天的工作、生意之前,名茶美点(早点),一盅两件,既解决了早餐,也是一种绝妙享受 。
茶点,即是茶水与点心 。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类,点心的种类就更多了,最常见的是各种包子,诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包,以及其他各类干蒸烧卖,各种酥饼,还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等 。
饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容 。在这里,紧张的人们开始松弛下来,清闲地谈着人生,谈着故人,讲着故事;在这里,人们挥洒自如地在淡淡的茶香中,把心情晾得清清淡淡 。人们在茶楼里沏上一壶好茶,点上几道美味点心,有的自斟自饮,有的与朋友海阔天空地大侃一阵,岂不悠哉!
茶楼也是人们谋生的重要场所 。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市,谈论着日本的电器、美国的汽车 。在这里,人们交流着各种经济、商品信息 。没有"泡"茶楼的本事,发财的机会也少很多 。在生意场上,不进茶楼,是不会融入广东的商业社会的 。清闲、舒适的茶楼,变成了商业谈判的地点,使得茶楼不再只是人们闲谈,打发时光的悠静场所 。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联:
为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去
劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来 。
这正是人在茶楼饮茶的心理写照 。
当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的 。茶客从早到夜总是不断,茶楼多是早上5点多钟开门迎客,直到午夜才收市,"三茶两饭直落" 。
在广东,饮茶有"礼节" 。服务员倒茶时,客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意 。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南,微服出巡 。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶,随从感恩戴德、惊恐万状,本应下跪叩拜,但又怕暴露了皇室身份,于是灵机一动,遂以两指微屈,轻扣桌面代之叩礼,并一直传袭至今 。
在茶楼里,当客人需要续水时,只要把壶盖打开,服务员便会意而来 。关于这一礼仪的由来,相传是过去有一富商到茶楼饮茶,叫堂倌给他加水,堂倌刚把壶盖打开,他"呵嗬"大叫一声,赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了,定要茶楼赔偿 。老板无奈之下,从此规定,茶客凡要加水者,自己打开壶盖,以防有诈 。时至今日,这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号,无须叫唤服务员了 。
至于广州早茶点心的种类可以上下面的网页上浏览
早茶,下午茶,晚茶在茶叶上的区别热天,早上喝清茶(少量,清爽) 中午到晚上就段时间 喝适量的浓茶苦茶(清热提神). 晚上喝花茶绿茶(养神,抚胃).
冷天,早晚唱喝红茶,中午基本相同.
注:酒后不要喝浓茶和花茶!绿茶最好,也可少量苦茶!
早茶跟下午茶什么区别 合适喝那种茶下午茶分两种:一种是英式的、一种是广式的,英式的因为英国人晚饭在8点左右吃,所以需要下午茶来补充体力,一般都是在下午4点吃,以红茶为主,配些甜点,蛋糕,饼干等等 。广式的茶不是关键,茶点才是重点,像烧麦以及各类面点 。你要怎么详细啊?自己去搜下下午茶套餐吧 。KFC麦当劳都有 。。
茶||关于喝茶那点事儿……1、英式茶:多为调配茶,即多种茶叶拼配或与花草、水果拼配;主要是红茶;习惯加奶、加糖;
2、中式茶:六大茶系(红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶)各有不同泡法;
3、英国茶重品牌,中国茶重产地 。
1、英国红茶主要有阿萨姆茶、锡兰茶、伯爵茶三种;
2、英式早餐茶和下午茶的区别是浓烈程度不同而不是限定喝的时间;
3、中国绿茶常见品种:西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖;
4、中国红茶常见品种:祁红、滇红、正山小种;
5、中国乌龙茶常见品种:铁观音、武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞;
6、中国黑茶常见品种:云南普洱、安化黑茶、六堡茶;
7、中国黄茶:君山银针、蒙顶黄芽;
8、中国白茶:福鼎白茶(注意:安吉白茶是绿茶,不属于白茶);
9、常说的中国六大茶类就是指上述六种:绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶;
10、花茶属于再加工茶,比如茉莉花茶、玫瑰花茶等;
11、另外比较常见的还有各种代茶,比如大麦茶、苦荞茶等 。
1、六大茶类是由加工工艺不同来区分,而不是由树种不同,同一棵树上摘的叶子可以做成不同的茶;