蒸羊羔肉大约需要30分钟 。
羊羔肉带骨剁成小块,用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸蒸30分钟左右即成 。吃时,扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜,配以干粮馍 。
烹饪提示:羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净 。
营养特点:肉质软嫩,葱香浓郁 。据《本草纲目》记载,羊肉有补元气、健脾胃、益腰肾的功效 。
羊肉是一种煽情的肉,既不像猪肉那般直白浅薄,也不似牛肉那样厚重单调,羊肉比它们鲜嫩,而且味道富有侵略性,这对味觉舌头来说是一次愉快的享受 。
蒸羊羔肉大概需要多长时间 羊肉蒸多久能熟1、质地比较嫩的羊肉一般蒸30到40分钟左右就可以了,但是就是质地较硬的羊肉需要蒸一个小时左右,另外,要是喜欢口感软烂一些的羊肉,也可以适当增加蒸制的时间 。
2、另外,蒸制羊肉也是要掌握方法的,羊肉和其他的肉类不同,它里面有一股膻味,要是不经过处理直接蒸制,蒸出来的羊肉会非常影响口感,建议在蒸之前将羊肉清洗干净,放入葱段、姜片、八角、料酒,搅拌均匀腌制一段时间就能去除里面的膻味了,吃起来口感也会更鲜美 。
蒸箱蒸羊肉要多少时间?蒸制羊肉的时间并不固定,和其质地有关,较嫩的羊肉蒸30到40分钟即可,但是质地较硬的羊肉需要蒸一个小时以上,蒸羊肉的时间还可以根据自己的口感适当延长,喜欢软烂的,可以适当延长蒸制时间 。在蒸羊肉前,建议先用葱段、姜片、料酒等腌制,能去除膻味 。
羊肉蒸多久能蒸熟 羊肉蒸熟时间1、30-60分钟 。蒸羊肉的时间跟羊肉的质地有关,质地较嫩的羊肉,需要蒸30-40分钟 。质地比较硬的羊肉需要蒸一个小时左右 。
2、喜欢吃软烂口感的羊肉,也可以增加蒸制的时间 。蒸羊肉的的时候可以添加适量的白萝卜、胡萝卜一起蒸,既能减少羊肉的膻味,也能增加羊肉的鲜味 。
蒸羊肉需要多长时间?大火30分钟左右就可以啦!下面为你分享一些蒸羊肉的作法 。
1.小米用清水浸泡4小时 。
2.羊肉切片放入碗中,加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克 。
3.拌匀,腌制30分钟,腌制时间越长,越入味 。
4.蒸碗中先铺一层小米 。
5.码一层羊肉 。
6.再铺一层小米 。
7.依次将羊肉小米码放在碗中 。
8.蒸锅烧水,水开后放入羊肉,用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可 。
【蒸羊羔肉大概需要多长时间】PS:羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,而且羊肉十分温补,十分美味 。
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