蒸半只鸡肉需要多长时间 _鸡肉蒸多久能熟

蒸半只鸡肉需要大火蒸20分钟，小火慢炖25分钟。
材料：鸡半只，青葱、盐、姜片、料酒、蒜、红辣椒、大料、花椒。
做法：
【蒸半只鸡肉需要多长时间】1、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段；
2、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好鸡块，焯水；
3、捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水；
4、将鸡块放入锅中，放入姜片、料酒、蒜；
5、放入红辣椒、葱段、大料、花椒；
6、盖上锅盖，大火大火蒸20分钟，转小火慢炖炖25分钟，放入盐调味即可。
我买了半只鸡，大概一斤，如果整个蒸要蒸多久，大火还是小火大概一斤重的半只鸡，一般整个来蒸的话需要35~40分钟左右，火候必须要根据实际情况控制在中等以上，这样会更好一些。
具体还要根据实际的情况，来进行有效的时间和火候调整，才能达到更理想的美味烹饪效果。
鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，
其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。
另外，鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质，这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等均有很好的食疗效果。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；
可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
鸡肉的营养价值是比较高的，而且它的营养也是比较丰富的，比如说，鸡肉中是富含有蛋白质、脂肪、维生素以及各种微量元素等等，
而且除此以外，鸡肉中还含有对人体的生长发育比较好的一种物质。
所以说，在日常的生活中，吃鸡肉的话是会很容易就能够被人体所吸收的，而且要是适当的吃一些鸡肉对人体的身体健康也有一定的好处。
鸡肉蒸多久能熟开锅之后蒸15-18分钟左右能熟。
视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例。
切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。