专家怎么看酸奶机内胆( 三 ) _怎么挑选酸奶机

二、酸奶机的价格
酸奶机的工作原理比较简单，所以价格也不会很高。不同品牌和质量的差别，使价格有所差异，不过一般酸奶机的价格都是在50-400元之间，是普通家庭所能接受的价格，适合许多人购买。
希望大家在以后如果需要购买使用酸奶机的话，可以参考上文为大家介绍的这些方法进行合理的选购使用，相信肯定可以帮助我们购买到合适的酸奶机使用，希望以上为大家介绍的内容可以帮到大家。
怎么挑选酸奶机41、内胆材质：
我们在挑选时还要看看酸奶机的内部材质，酸奶机的内部我们称它为内胆。内胆的`材质主要有保鲜盒和不锈钢两种类型。不锈钢内胆相对于保鲜盒内胆来说，更容易清洗，更安全耐用一些。
所以我们在挑选时最好选择内胆材质是不锈钢的酸奶机。
2、内胆容量：
目前主流的是1L和2L的。因为酸奶不宜久置(包括冷藏也不宜放太久)，所以不建议做太多屯着。
单身贵族、二人世界的话，1L足矣，做一次喝一两天都是乳酸菌最活跃的时候。家里人多，或者还想用酸奶机做泡菜、米酒、葡萄酒的(都是发酵过程，区别在于时间和菌种不同，许多酸奶机支持多用途)，可以买2L的。
3、温控和定时:
因为酸奶发酵需要相对固定的时间，短了发酵没完成，长了太酸也容易析出衍生液品相不好，所以主流的酸奶机带有定时功能，设定好时间到时会自动断电及凤鸣提醒，这个就比较实用。否则得自己上个闹钟了，以免发酵过头。
目前来看带定时功能的并不会贵多少，尽量选带定时的吧。
4、分杯功能：
一般酸奶机是一个内胆，如果家里人多又懒得做好了再舀出来分发，可以选带分杯功能的，把内胆取出换成几个附带的杯子，直接在杯子里发酵，成功了一人一杯直接喝。
需要注意的是因为杯子容量小且互相之间有空隙，使用分杯功能的话，制作酸奶的量会低于标称量(1L的机器，分杯的话大约能做700ml左右) 。另外每个杯子独立发酵，加入发酵剂的时候放均匀了以免各杯口感有差异。
5、冷藏功能：
这个就相对高大上了。因为酸奶做好要马上放进冷藏室，否则会变质的，对于粗心大意的小伙伴来说可能会忘记，那么带冷藏功能的酸奶机会在发酵结束后自动将加热恒温转变成冷藏，直接在酸奶机里制冷。
原理和饮水机的制冷功能类似，是半导体制冷(不要指望能和冰箱的压缩机一样给力) 。说起来呢不是特别有用的功能，而且价格比较高(300左右)，不是特别粗心大意的小伙伴或者土豪，可以不选这类功能。
6、密封功能：
有些酸奶机内胆会单独配一个可以盖紧的盖子，这样不仅发酵过程可以减少杂菌污染，做好了喝不完放冰箱里也能防止串味，建议买带密封功能的机器。
7、设计
好的酸奶机在设计上也是有讲究的，我们在选购时要注意均温结构设计，这可以使酸奶机内各个地方温度一致，防止有些地方高温杀死酸奶中的乳酸菌，保证乳酸菌的活性。还要注意最好选择透明盖，这样可以观察到酸奶机中酸奶的变化。
最后要看是否采用了保鲜盒式容器设计，这样可以保证容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作过程中免受其它杂质的污染。
8、价位
市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，我们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。
百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒，制作纳豆等功能，适合喜欢在家制作美食的人选购。
酸奶机是玻璃内胆好，还是不锈钢内胆好？酸奶机内胆最好是玻璃的最好最好了，如果是不锈钢的，如果选择不锈钢的，必须是选择哪种纯不锈钢，要不然酸奶有酸味儿是会腐蚀内胆的，这样对身体会特别特别的不好，我用玻璃内胆的，我们就不用担心这些啦，最好是玻璃内胆的，刷洗的时候还好刷洗，会很容易就刷干净。