塔菜:又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培 。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉 。其植株直立,茎半木质化,稍被细毛,株高30至100厘米,分枝性强,叶腋抽生侧枝 。单叶互生,卵圆形或长椭圆形,叶长2至6厘米,宽1至2、5厘米,叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂,叶表面绿色,背面淡绿色,先端短尖,叶脉上具稀疏的细毛,叶基稍收缩成叶柄,叶柄扁圆形,具窄翼,绿色或淡紫色 。
这个长得像油菜的是什么菜塔菜( BrassicanarinosaL. H. Bariley),又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培 。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉 。菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压的功效
像油菜花偏绿的菜是西兰花
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国 。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强 。植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色,故也称青花菜 。叶色蓝绿,
渐转为深蓝绿,蜡粉增多 。叶柄狭长 。叶形有阔叶和长叶两种 。
叶子像油菜也像西兰花叶子根部长像萝卜一样的杆子吃起来像芥菜杆,这是什么菜?中文学名
苤蓝
拉丁学名
Brassica oleracea var. caulorapa)
别称
球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩
二年生粗壮直立草本,高30~60厘米 。全株光滑无毛 。茎短,离地面2~4厘米处,开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎,直径5~10厘米,或过之;外皮通常淡绿色,亦有绿色或紫色者,内部的肉白色 。叶长20~40厘米,其中有1/2~1/3为叶柄;叶片卵形或卵状矩圆形,光滑,被有白粉,边缘有明显的齿或缺刻,近基部通常有1~2裂片;花茎上的叶似茎叶而较小,叶柄柔弱 。
苤蓝营养丰富,每100g产品含水分91~94g、碳水化合物2.8~5.2g、粗蛋白1.4~2.1g、维生素C34~64mg 。可鲜食、熟食或腌制 。
哪些植物和油菜相似【这个长得像油菜的是什么菜】油菜属于芸薹属,芸薹属类的菜有芥蓝,芸苔,擘蓝,青菜,苦芥 。
1,芥蓝
芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一 。
2,芸苔
芸苔,二年生草本,高30-90厘米,叶柄宽,长2-6厘米,基部抱茎,总状花序在花期成伞房状,以后伸长;花鲜黄色,直径7-10毫米;萼片长圆形,长3-5毫米,直立开展,顶端圆形,边缘透明,稍有毛 。
3,擘蓝
擘蓝,芸苔属二年生草本植物,高可达60厘米,茎短,无毛,离地面处膨大实心长圆球体或扁球体,绿色,其上生叶 。叶片略厚,边缘有不规则裂齿;叶柄常有少数小裂片;总状花序顶生;种子有棱角 。4月开花,6月结果 。
4,青菜
青菜,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈圆锥状 。
5,苦芥
苦芥,二年生草本,高达1.5米;茎直立,多分枝 。基生叶宽倒卵形,长23-25厘米,宽18-20厘米,顶端圆形,基部楔形,边缘有大小不等的牙齿或重锯齿;茎上部叶宽线形,基部渐狭,全缘;所有叶皆无毛,带粉霜,少数有刚毛 。
参考资料来源:百度百科-苦芥
参考资料来源:百度百科-青菜
参考资料来源:百度百科-擘蓝
参考资料来源:百度百科-芸苔
参考资料来源:百度百科-芥蓝
这是什么菜?这是油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、芸薹属植物,油菜的嫩茎叶,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色 。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜 。目前油菜主要栽培(品种)类型为: 白菜型油菜,芥菜型油菜,甘蓝型油菜 。主要分布在安徽、河南、四川等地 。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高 。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方,譬如中国的南方 。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区)花朵凋谢后,油菜籽可以榨油 。
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