(4)日常餐酒(Vin de Table , 简称VDT)
最普通的葡萄酒 , 可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成 , 所以不允许标识产地名称 , 只标葡萄品种和年份 。
为了配合欧洲农产品级别标注形式 , 2009年8月 , 法国葡萄酒的分级发生了一次改革 , AOC变成AOP(Appellation d’OrigineProtegee) , VDQS被取消 , VDP变成IGP(Indication GeographiqueProtegee) , VDF(Vin de France)取代VDT , 具体变化如下图:
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2、意大利葡萄酒分级制度
意大利葡萄酒共分为4个等级 , 从高到低分别是:
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(1)原地名控制保证葡萄酒(Denominazione di OrigineControllata e Garantita , 简称DOCG)
DOCG是意大利最高等级的葡萄酒 , 包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严苛 。此外 , 葡萄酒必须在产区内装瓶 , 且要经过农业部的审核 。
(2)法定产区葡萄酒(Denominazione di OrigineControllata , 简称DOC)
DOC是意大利分级制度中的第一个等级 。在意大利 , 现今有300 款以上的DOC葡萄酒 , 它们都有经过严格划分的生产地域作为产地 , 从葡萄的种类、产区 , 到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等 , 都有相关的法定标准 。
(3)地区餐酒(
IndicazioneGeograficaTipica , 简称IGT)
IGT相当于法国的IGP(原VDP) , 包括来自某些特定产区、未达到DOC和DOCG等级的葡萄酒 , 通常也会标明葡萄品种 , 在意大利南部比较流行 。
(4)日常餐酒(Vino de Tavola , 简称VDT)
和法国的VDF(原VDT)一样 , VDT也是意大利最普通等级的葡萄酒 。其所用葡萄品种不分产区 , 通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒 。VDT酒标上没有必要必须标明葡萄品种、产地、年份等信息 , 但必须标明酒精含量与酒厂名字 。
3、美国葡萄酒分级制度
美国没有正式的葡萄酒分级制度 , 有的是葡萄酒产地制度(American Viticultural Areas , 简称AVA) 。1983年 , 美国烟酒和武器管制局(TTB)颁布了AVA法例 , 它虽以法国原来的AOC为参考 , 但只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区 , 对葡萄品种、种植、酿造并没有限制 , 这也是它与法国分级最根本的区别 。
TTB规定 , 在酒标上标注AVA的葡萄酒需达到以下4个要求:
(1)85%的酿酒葡萄必须来自标明的产地;
(2)品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成 , 且标注在酒标上;
(3)在酒标中标有葡萄收获年份的葡萄酒 , 所用葡萄95%应都是这一年收获的;
(4)若使用“Estate Bottled”这个词 , 酒厂和葡萄园必须在标明的AVA产区内 。
另外 , 在不同的州 , 还会有新增的不同规定 。如俄勒冈州法律规定 , 标明俄勒冈任何产地的酒必须由至少90%标明产区的葡萄所酿 。
目前 , 美国有大大小小200多个AVA葡萄酒产区 。AVA的面积大小差别很大 , 常常是大包小 , 大产区里包含着几个中产区 , 中产区里又有小产区 , 最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地 。
4、西班牙葡萄酒分级制度
在2003年之前 , 西班牙实行的是以下分级标准:
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2003年 , 西班牙推出新版葡萄酒分级制度 , 大家日后购买西班牙葡萄酒应参考此版本 。等级由高到低具体如下:
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(1)顶级葡萄酒(Vinos de Pago , 简称VP)
VP是2003年西班牙首创的制度 。VP制度以酒庄为单位、使用自有葡萄园的葡萄酿造葡萄酒 , 酿造工艺达到国际水准 , 葡萄酒具有国际影响力 。截止到2013年7月 , 西班牙共有14个VP酒庄 。但VP葡萄酒价格较高 , 在中国国内较为少见 。
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