1、店铺的选址,开烘焙店,首要的就是店铺的选址,店址选好之后,才会有顾客来到你的面包店 。才会在第一时间吸引到顾客 。
2、店铺的各类证件,从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请营业执照 。选址和装修设计应符合卫生要求,设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加,取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证 。工作人员必须取得健康证明后方可参加工作,每年都须进行身体健康检查 。
3、产品的种类和设计包装,店内要有自己的主打产品,而且要考虑到顾客类型的不同,有相应的产品 。比如说:对于儿童和老人,可能比较喜欢松软的面包和蛋糕 。还必须注意设计产品包装,要实用和经济 。
4、产品材料的选购,选购原材料是一个很关键的环节,要视经营产品的档次来选择,并联系好一个原料经销商 。最后就是购买设备,烘焙业经营设备的厂家越来越多,不妨征询同行意见,慢慢选,最好挑一家售后服务好的 。
如何开一家烘焙店问题一:如何开一家烘焙店赫麦思烘焙学校
会根据您自身特色提供创业方向及思路,并将成熟的品牌体系给予参考及使用 。
在这里,赫麦思会毫不保留的将自身严格甄选的业界上品烘焙原料和国内外高端精湛的烘焙设备推荐给广大学员,助力学员烘焙之路越走越精彩!
问题二:想开一家烘焙用品店,没有头绪,望高人指点开烘焙用品店能否成功盈利,最重要的一条是你要对烘焙有兴趣,乐于此道 。其他的事情反而不是决定因素 。
因为烘焙用品店的顾客,都是些对烘焙感兴趣的,对生活质量有最求的人,你想拥有长期的老客户,想增加顾客对你店铺的粘性,就必须根据顾客的需求,组织对口的货源,并能提供一定程度的烘焙知识分享,自然新客户变成你的老客户,老客户变成你的粉丝,能你还会愁店铺的生意吗?
要么不做,要做就用个心去做!祝你好运!
问题三:开一店烘焙店的大概利润是多少?一个8寸蛋糕成本约20元,卖一百元左右 。小点成本约10元,卖50左右
以一天卖3个蛋糕,5份小点来算,一个月的营业额是:(300+250)*30=16500
租金4000,水电杂费1000,货物周转1000
纯利:16500-4000-1000-1000=10500
则8个月左右回本
一天两个蛋糕,3份小点:(200+150)*30=10500
店租2000水电500货物周转800
纯利:10500-2000-500-800=7200
则一年左右回本 。
如遇大节一天能做蛋糕20个左右,小点30份 。一个大节旺两天 。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000
一年之中旺爆场的节日:元旦,五一,母亲节,六一,父亲节,毕业庆功,七夕,中秋,国庆,圣诞节,西方情人节 。
另有会员制,举办活动,促销手法可提高营业额 。
问题四:想要在家开一个私家烘焙店需要办理哪些手续按照国务院的新政,烘焙店的《餐饮服务许可证》由前置审批改为后置审批 。以前是先办到《餐饮服务许可证》才能拿到《营业执照》 。
现在是只要店名在工商审核通过,那么就可以先办《营业执照》,再通过食药局的现场审核去办理《餐饮服务许可证》 。
再就是《税务登记证》,领到营业执照后去办理 。
问题五:开一家小型烘焙店都需要哪些设备大概要投资多少钱综合计算,开一家烘焙店投入大概在6-7万到几十万 。
开一家烘焙店,首先选址是关键,一般建议选择在临近商业街或者商场为宜,当然这是针对资金情况相对好一些的 。这些地方一般都需要转让费,几万到十几万都不等 。对于刚开始工作几年创业的或者刚毕业的学生,建议在学校附近,最好是小学,中学,大学附近,一般高中不建议,因为高中学习都比较忙 。这些地方一年的租金大概在2万-十几万不等 。然后就是产品的品质和样式的问题 。在现在这个追求绿色健康的时代,产品的品质也非常关键 。那么自然而然要提到成本的问题,以一个6寸的蛋糕为例,成本大概在15元左右,包含所用到的面粉、鸡蛋、黄油等 。如果再加上DIY巧克力的话,成本也就增加5分左右 。
除了选址是其中的关键以外,后期的宣传工作也是至关重要的 。现在这个网络时代,网络宣传的力量是不可估量的,也是我们主要的宣传方式,往往在这方面投入的反而不多 。因为在网络上的宣传,以团购形式的居多,这些成本不高,还能给我们带来客源,提高知名度,增加营业额 。还有就是利用现在流行的微信、微博、博客等 。
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