1、重庆秦妈火锅:重庆三大火锅之一,秦妈火锅有六十多年经验熬制的火锅底料,用四川花椒与调料精心熬制每一份锅底,以味见长,辣而不燥,地址在芙蓉区荷花路万家丽国际八楼;
2、重庆德庄火锅:德庄的汤大有来头,是由老母鸡和黄牛肝菌慢火熬制的,汤偏棕色味道鲜美,德庄毛肚是采用高分子生物复合酶嫩化技术研制而成,还申报了国家发明专利,地址在长沙坡子街上味舫三楼;
3、谭王府火锅:仿古式的建筑结构再现了王府尊邸的尊贵气派,好像是真的在王府里吃火锅一样,锅底重辣的口味是最为独特的香醇,是有长沙名的火锅美食,地址在天心区坡子街十九号 。
要吃重庆火锅在长沙什么地方正宗?长沙这里要吃正宗地道的重庆火锅还是到十三君老火锅,我是朋友推荐去品尝的,觉得这家正宗好吃,以后去的就多了 。我比较喜欢重庆味的,你要去吃可自己选择口味,顺便给你说下位置,十三君老火锅的总店在井弯路最里面,环保职院南门边上,602的总站正对面,希望可以帮到你 。
长沙市最正宗最韵味的重庆火锅谁知道是在哪里啊?一 坡子街
1长沙坡子街上味舫日喜料理店 (日喜铁板烧)
2长沙坡子街119号(江湖老灶火锅)
3长沙坡子街星月楼101号,火宫殿往湘江边走,石门附近(小龙虾)
4长沙坡子街78号火宫殿(臭干子)
二 南门口
1长沙天星区城南西路221号(猪脚,便宜又好吃,【营业时间】下午6点到凌晨2点,想恰猪脚的,还得把握好时间,莫跑哒冤枉路 。)
2长沙黄兴南路172号(南县麻辣肉 )
三 中山亭附近
1中山亭公交站牌的对面巷子“蒋大小吃”(牛肉干,叉烧炒红薯粉,传统叉烧)
2开福区蔡锷北路253号 (玫瑰汤圆、甜酒冲蛋、凉面 )
四 文庙坪
1长沙市文庙坪学院街55号 (糖油佗佗 1元/5个)
2长沙市文庙坪金记糖油佗佗斜对面拐角处(蒜苗丝、莴笋片、海蜇丝、韭菜、土豆丝……各色凉菜)
长沙路边摊美食
1.烧卖
马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的,因为出笼即卖完 。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣,恰起来特别香 。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有买 。
2.糖油粑粑
新大新对面的糖油粑粑很出名,上午去早了没有,下午克晚哒没有,中午太热了没有,俏得很 。
3.凉面
白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊,不过从创始人乔伯算起也有十多年了,现在儿子、媳妇接手做面,外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料 。小小的摊子也有电话预定,能提前知道出摊的时间,号码是5111946 。
从南门口四娭毑旁边的巷子进去,周娭毑凉面老店,据说做了几十年,卖刮凉粉和猪血,饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水 。凉面的特色是芝麻酱很多,看上去清淡,其实特辣 。
4.炸榴莲
文庙坪的油炸小店开了11年,从街头做到街尾,长郡校门大改三次,不少学生还是特意绕来走这条小路,除了炸牛奶、香芋酥、榴莲,还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子 。
5.麻辣烫
辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣烫,最开始没有名字,是后来食客叫出来的名字,每天下午4点多才出摊,到了5点半,基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了 。
6.臭豆腐
“中国城”后面的铁路宿舍,有一个炸臭干子的店,比五娭毑还出名,白色的臭干子据说是香港搞法 。
7.烤肠
出国肉肠不是说外销品,而是描述裕南街的老两口靠自家做的的肉肠将儿子送出国的故事 。2元一根香肠名声在外,即使是一口气买50根,也要排队半个小时以上 。
8.鸡爪
熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年,从小摊子做到小门面 。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂,老板图的就是薄利多销 。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”,其实就是可乐加点沙冰,很大一杯.
9.热卤
吃四合一的地方很多,可以吃到十六合一的,估计除了火星镇的热卤老店,找不出第二家 。可能老板是过惯了随性生活的人,开门要看心情,吃饭就得碰运气 。
10.烧烤
朝阳烧烤越晚越热闹,不管是在朝阳一村,还是搬到朝阳二村,人们总能第一时间找到那股地道的孜然味 。(编者注:已经拆迁,据说全部转战到了德政园对面的安置小区)
11.馄饨
书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖 。有馄饨、面、热卤、炖品和汤,凉菜首推糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝 。人多的时候摆到街上去了,酒水少喝,因为没有路灯,没有厕所 。
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