2、不能吃太多：芋头中虽然含有膳食纤维 ， 但淀粉含量也很高 ， 本身就容易消化不良的人不能一下吃太多 。
【芋头是煮还是蒸】3、蒸煮最佳：芋头最适合蒸煮 ， 直接蒸煮到绵软后 ， 营养价值保留的最充分 。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片 ， 其实都不是最好的吃法 ， 因为芋头含淀粉多 ， 而淀粉加油或加糖 ， 可能会让人更容易发胖 。
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