油豆腐煲的做法 _油豆腐煲猪肉怎么做

1、茄子切长条块状，猪肉切片，豆腐切块。
2、葱姜蒜剁椒切碎。
3、茄子放进油炉炸出水气，但是时间不要过长为好。
4、对汁，酱油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量淀粉，少量水和盐搅拌均匀。
5、锅内烧热油，下剁椒，葱，姜，蒜爆香，下茄子，胡萝卜，豆腐略翻炒，加少量料酒。
6、下鱼香汁挂上即可，我喜欢大一点汁，很下饭。
油豆腐煲的做法原来是这样煲的1、茄子切长条块状，猪肉切片，豆腐切块。
2、葱姜蒜剁椒切碎。
3、茄子放进油炉炸出水气，但是时间不要过长为好。
4、对汁，酱油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量淀粉，少量水和盐搅拌均匀。
【油豆腐煲的做法】
5、锅内烧热油，下剁椒，葱，姜，蒜爆香，下茄子，胡萝卜，豆腐略翻炒，加少量料酒。
6、下鱼香汁挂上即可，我喜欢大一点汁，很下饭。
油豆腐煲猪肉怎么做在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：油豆腐300克，五花肉500克，小葱2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量
第一步：将五花肉清洗干净表面的灰尘，再放到菜板上面，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装盘备用，油豆腐过清水清洗一遍，然后用手抓干水分，装盘备用，再把小葱切成葱花，装盘备用。
第二步：起锅不加油烧热，然后将切好的五花肉放入锅中，用锅铲煸炒一会，然后转成中火煎出油脂，将五花肉煎至表面焦黄。
第三步：等五花肉煎至表面焦黄之后，盛出多余的猪油，然后加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，先将五花肉翻炒入味上色，再将油豆腐放入锅中，大火翻炒均匀，再淋入1碗量的清水，盖上锅盖，大火煮3分钟，将油豆腐猪肉。
第四步：煮得差不多时间时揭盖，锅里的汤汁也所剩不多了，用过程翻炒几下，再淋入水淀粉，转成大火收汁，等汤汁浓稠裹到食材上面时，撒入葱花，翻炒2下即可出锅装盘。
这样一道做法简单，好吃又下饭的【油豆腐焖五花肉】就制作完成了，喜欢吃油豆腐的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你们失望的！