竹春芽包含于竹叶青茶,就是说竹春芽是竹叶青茶的一种,而且是最好的一种 。清明节前,正是白雪未尽、春芽初萌之时,这时候采摘的竹叶青茶就被人们称为“竹春芽”,正因为采摘时间短、分量少、味道最为醇正,所以竹春芽是竹叶青茶里面最好的一种 。
竹叶青是春茶吗?百度题主您好,竹叶青是春茶,是高端绿茶品牌 。选择原材料的三大标准就是“高山 明前 茶芽”,其中“明前”指的就是竹叶青在清明节前进行采摘,最早在立春时采摘,早于清明34天上市,可以说是比明前更早,经过一整个冬季的积淀,萌发的茶芽中蕴含的氨基酸等营养物质和芳香物质很丰富,因此茶的品质优异,鲜爽度高 。
竹叶青属于什么茶竹叶青属于绿茶类,产于四川省峨眉山,其外形扁平光滑、挺直秀丽,干茶色泽嫩绿油润,香气嫩、栗香浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮 。
竹叶青属于什么茶类
竹叶青工艺
竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主 。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些 。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形 。
竹叶青冲泡指南
茶具以200~250毫升的优质无盖玻璃杯为最佳,白色瓷杯、碗次之 。泡茶的水以清醇甘洌的低硬度矿泉水为佳蒸馏水、纯净水次之,自来水冲泡的茶更次 。泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜,水温过热则茶香欠清纯,水温过低滋味显淡薄 。
冲泡竹叶青时,首先在开水烫过的茶杯中放入3~4克茶叶,注入少量85℃左右煮沸过的水稍等片刻,再注水至离杯沿约3厘米即可 。3~5分钟后,茶即泡好 。
竹叶青选购指南
竹叶青茶叶选购一般可以参考这四方面:
外形:竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润 。
气味:竹叶青干茶有一股青草味,冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久 。
滋味:竹叶青茶喝下去之后不会有涩味,滋味鲜嫩醇爽 。
叶底:竹叶青茶叶底完整、黄绿明亮 。
竹叶青是什么茶型 竹叶青所属的茶型1、竹叶青,四川十大名茶,属于峨眉山高山绿茶 。
2、竹叶青是以清明前采摘的茶芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的茶叶,主要分为品味级、静心级、论道级三类,其茶叶扁平光滑,颜色嫩绿,茶香浓郁持久,茶汤明亮 。
竹叶青是什么茶?竹叶青茶,峨眉高山绿茶,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 。
竹叶青茶只在清明节前采摘,只选茶芽,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成 。分为品味、静心和论道三个等级 。
中文学名
竹叶青茶
界
植物界
门
被子植物门Angiospermae
纲
双子叶植物纲Dicotyledoneae
亚纲
五桠果亚纲Dilleniidae
历史发展
茶史
竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长 。茶之兴盛,随世而进 。西汉末年,佛教传入中国 。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料 。[1]
峨眉山产茶,历史悠久 。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草,茶尤好,异于天下 。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常 。"
宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞竹叶青 。[2]
1964年4月20日,陈毅定名 。
名字由来
1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息 。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成 。
”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂 。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!” 。从此峨眉竹叶青茶,有了自己的名称 。[2]
2002年,四川峨眉山竹叶青茶业有限公司被评为国家农业产业化重点龙头企业;[3]
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