主料:西红柿,鸡蛋,面 。
配料:盐,葱,鸡精,油 。
步骤:
1、先把鸡蛋打好蛋液放于碗中,加一勺盐,搅拌均匀;把西红柿切块 。
2、面放于开水锅内煮熟 。
3、炒锅内放适量油,油热后,放葱丝,然后把打好的鸡蛋倒入锅内,炒熟。
4、之后放入切块的西红柿,加盐,翻炒几下。
5、放入煮好的面条,加适量水,加适量鸡精,翻炒约一分钟 。
西红柿炒面的做法有哪些?西红柿炒面
食材:宽面条(或是其他面条)、西红柿两个、香菇两朵、黄瓜半根(配菜其实自己喜欢吃什么可以放一些)、大蒜几瓣、生抽一勺、老抽一勺、鸡蛋两个、火腿两根、食用油适量、香油适量
做法
1、将西红柿清洗干净,切成块备用,将香菇清洗干净切片备用,将黄瓜清洗干净切片备用
2、准备所有配料:大蒜剁成末,鸡蛋打散,火腿肠切片
3、准备起锅烧水,水开后把面条放进去煮开,煮到八成熟的时候即可捞出
4、捞出的面条放在凉水里,这一步是为了防止面条糊掉,而且能让面条更有弹性
5、另起锅,锅热后倒入适量食用油,油热后,把蛋液倒入,大火翻过,动作要快,成型后盛出(鸡蛋加盐,大火翻炒都是为了让炒出的鸡蛋没有腥味,更香)
6、锅底加油,放入蒜末进行爆香,加入西红柿,一定要把西红柿炒出汤汁再加入其它蔬菜配菜
7、接着加入各种调料:加一勺老抽,一勺生抽,混合搅拌至均匀,然后加入面条,加一小勺盐,继续翻炒至均匀,出锅前拍两瓣大蒜,切碎,放进去翻炒后,关火,淋两滴香油,这样就可以起锅了,喜欢吃醋的可以额外的放些醋,口感超级好,好吃的根本停不下来了 。
西红柿炒面的做法 怎么做西红柿炒面1、主料:面条(富强粉)200克 。
2、辅料:鸡蛋50克、西红柿15克 。
3、调料:白砂糖20克、酱油15克、盐5克、味精2克、色拉油35克、苹果醋30克 。
4、将番茄去皮,切块 。
5、将面条煮熟,过凉水 。
6、起油锅,将蛋、西红柿倒入锅内翻炒 。
7、再将水果醋、糖、香菇酱油、盐、味精、沙拉油逐一入锅调味 。
【有谁知道西红柿炒面的做法】 8、最后加入面条翻炒直到熟 。
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