1斤干河粉能泡多少斤 _40斤河粉大概有多少碗

1斤干河粉能泡2.5斤左右湿河粉，泡干河粉要用热水泡，不要用冷水泡，否则泡不软。
河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成的一种面食。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。
干河粉要泡多久干河粉用凉水泡大约3-5小时左右，河粉含有大量的碳水化合物，能够为人体提供大量的能量，炒河粉注意低盐低油，可以搭配豆芽、青菜等蔬菜，能够均衡营养，合理补充人体营养素需求。
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
【1斤干河粉能泡多少斤】河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。
40斤河粉大概有多少碗40斤河粉大概一斤等于十两,一碗湿河粉三两计的话,可以做三碗，40斤可以做120碗左右
1、大米浸泡12小时，用料理机打成米浆，加入1点盐和一勺油，静置30分钟。
2、木薯生粉和水按照1比2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀。
3、准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油，大锅中水烧开，舀一杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸2至3分钟，盘中起大泡即可出锅。
4、蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，
5、用手指在盘边划一圈，将河粉皮揭下来即可。
干河粉怎么泡泡干河粉的方法：
1、准备好干河粉。
2、若用凉水泡制，加清水没过河粉即可。经过四个小时即可。
3、温水泡制，水温不要太高，加水没过河粉即，泡十八分钟即可。
4、泡好后焯一下，捞出稍稍加油，方便后期加工。
5、干河粉泡好。