地沟油是什么，地沟油是什么油？它是什么样子的油啊？ _知识分享

地沟油是什么油它是什么样子的油啊【地沟油是什么，地沟油是什么油？它是什么样子的油啊？】地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。
主要有以下三类：
1、狭义的地沟油，是指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油。
2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油。
3、油炸食品的油多次使用后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。这样的油从外观上是看不出来有什么不同的，必须经过监测才能知道。一般使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。

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地沟油和碱是什么反应地沟油和碱是化学反应。
用碱溶液与地沟中的游离脂肪酸发生中和反应,反应之后,可以生成皂角和水。(化学式RCOOH+NaOH—-ROONa+H2O),在这个过程中产生的皂脚,本身也有很强的吸附能力,又可以吸附油里的其它杂质。所以地沟油加碱后可以做肥皂。

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小心吃到一嘴地沟油是什么意思小心吃到一嘴地沟油是，虽意吃买的油炸食品，下饭店吃饭，特别是油炸食品。
地沟油的主要成分是什么食用油和地沟油的主要成分，我指的是化学组成！不要说什么危害，我就要化学组成
“地沟油”主要来自餐饮的废弃油脂，成分主要为脂肪酸甘油酯。
主要成分为高级脂肪酸甘油酯，进入人体后会分解为高级脂肪酸和甘油。植物油为不饱和脂肪酸，动物脂肪为饱和脂肪酸。不饱和更有利于人体健康。不含氨基酸、蛋白质。
地沟油苯并芘超标，这个要用气象色谱仪检测。另外水分杂质含量通常超标，这个一般油脂化验室都有条件检测，但不能作为判定依据
石油的元素组成,馏分成分,化学组成
石油的元素组成是：碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、碘、钠、钾、钙、铁、镍等元素。
馏分成分：
蒸馏时温度〈200℃时为汽油馏分
200～350℃时为煤柴油馏分
350～500℃时为润滑油馏分
＞ 500℃时为减压渣油
＞ 350℃时为常压渣油
化学组成：烷烃、环烷烃、芳香烃、含硫化合物、汉阳化合物、含氮化合物以及沥青质等。
变质食用油比地沟油危害还大变质的地沟油到底是什么样子的食用油长期贮存可出现“哈喇”气味和味道。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
食用油贮存过程中，在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。
中毒后的表现：进食后可很快出现胃部不适，但严重表现一般出现在进食后数小时至10余小时，出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样腹泻等，可引起脱水，多伴有头痛、头晕、关节和肌肉酸痛等。部分患者有体温增高。
紧急处理：停止食用“哈喇”油，多饮水。如出现严重的消化道症状或其它表现者要及时到医院诊治。
中毒预防：密封、避光能够增加食用油的保存期。不要食用变质的食用油
地沟油无法消除的根本原因，是什么便宜便宜实惠，物美价廉
地沟油吃起来什么口感地沟油吃起来的口感是什么，我想反是经常在饭店里（这里指的饭店是小饭店、小吃店、或者路边摊，）吃饭的人都知道口感，听朋友说太香太油不爽口味还不正，真宗的菜油，色拉油、豆油等等的油，口感是香是纯，反正我是不怎么去饭店吃饭，就算去还是选择高档点饭店吧，最起码饭店要口碑的。
50斤大桶油是什么油饭店用的大桶油一般是色拉油。色拉油是一种高级食用植物油，气味清淡，加热不变色，油烟少，非常受大众喜爱。现市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油等。色拉油的营养丰富，但要避免食用过量，每天控制在40g左右即可。
大家去饭店吃饭时，经常可以看到后厨师傅炒菜都用一种非常大的桶油，很多人都不知道这是什么油，其实这就是色拉油。饭店的用油量比较大，大桶装油不仅实用，价格还非常实惠。
色拉油是各种植物原油经过脱胶、脱色等加工程序精制而成的一种高级食用植物油，气味清淡，加热不变色，油烟少，非常受大众喜爱。现市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油等。