5、过筛自发糕粉 。
6、翻拌均匀成细腻的蛋黄糊 。
7、蛋清里滴入几滴柠檬汁 。
8、分三次加入白糖用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角 。
9、取1/3蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀 。
10、将拌好的糊糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊 。
11、装入模具中 。
12、放入预热好的烤箱，中层，烤50分钟 。
13、烤好的蛋糕取出倒扣，待彻底晾凉后脱模，这样就完成了 。

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