为什么吃完大蒜口臭

吃完大蒜口臭的原因是大蒜中的大蒜素含有硫 , 这种硫不仅残留在口腔内 , 还会流入到你的血液中 。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 , 大蒜对人的好处可谓是非常多的,比如:杀菌消炎、降血糖、血脂、血压等 。
为什么吃了蒜第二天嘴都臭当大蒜没有被切开和捣碎的时候 , 并没有突出的蒜味 。
但是当大蒜被切开或捣碎 , 浓郁的蒜味就出来了 。这是因为大蒜中的两种物质~蒜氨酸和蒜氨酸酶 。
这两种物质原本不在一起 , 处在不同部位的细胞中 , 蒜氨酸也并没有气味 。
当细胞房间被破坏时 , 蒜氨酸遇到了蒜氨酶酸 , 发生强烈的化学反应形成大蒜素 , 于是有了大蒜独有的味道 。所以吃了大蒜会产生口臭就是这么来的 。
吃完大蒜以后 , 嘴里一股味儿怎么办?一、吃完大蒜以后 , 嘴里的味儿去除方法:
①尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气
②喝一杯牛奶 , 牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应 , 可以有效去除蒜味 。(喝牛奶时 , 注意要小口慢咽 , 让牛奶在口腔中多停留一会儿 , 而且最好喝温牛奶 , 这样效果会更好 。)
③嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物 , 让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合 。
④用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道 。
二、吃完大蒜后 , 嘴里一股味儿的原因:
①由于大蒜素(二烯丙基二硫醚)以及二烯丙基二硫三硫四硫等各种硫化物的作用 , 使得嘴里有一股味儿 , 而且它们和硫化氢的臭鸡蛋味气体相似 。
【为什么吃完大蒜口臭】②大蒜在口腔内的滞留可促进某些导致口臭的口腔微生物生长 。