梨:
梨要挑母的,细腻多汁且甜 。母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的.
葡萄:
葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买.如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的 。不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色 。当颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了,这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实,可是其实都是低温保存的结果,并不是真的新鲜 。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意,这种小粒的果实不容易保存.
香蕉:
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的.
猕猴桃:
选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种 。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜 。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜 。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的 。颜色在接蒂处周围是深色的也甜 。
桃子:
选桃子首要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖.
草莓:
草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的 。
木瓜:
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜 。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种 。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂 。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃 。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃 。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜 。
选黄瓜,千万别买肚大把小的,这是打激素的 。
选樱桃,要看果柄是否新鲜 。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑 。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份 。
【月见是什么水果】挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪 。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了 。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了 。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的 。
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