新鲜莲子可以煮肉吃吗 _莲子可以烧肉吗

新鲜莲子可以煮肉吃，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。在红烧肉加入清润去火的新鲜莲子，让清甜滋味的莲子去除它的油腻，还吸收了肉香味变得更有滋味。
莲子可以用肉炖吗莲子和猪肉可以一起炖吗1、可以，做成莲子百合炖瘦肉。
【新鲜莲子可以煮肉吃吗】
2、主料：干莲子60克，百合30克，瘦肉300克，红枣10克；辅料：盐2克，姜5克。
3、首先将莲子放到清水里浸泡一个小时。
4、把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
5、往锅里面放入适量的食用油，加热后将姜片和瘦肉一起炒三分钟。
6、然后往锅里面加入浸泡过的莲子，还有百合和红枣，并往锅里面添加适量的水。
7、然后盖上盖子大火煮开之后转小火炖一个小时。时间到了之后装到碗中就可以食用了。
莲子可以烧肉吗莲子是一种在莲蓬中会生长出来的食物，莲子不仅是一味中药材，许多人在吃莲子的时候也喜欢将莲子入菜。只不过在吃莲子的时候一定要将莲心去除，因为莲心具有一股苦涩的味道，如果直接使用新鲜莲子炒肉，会让菜肴的味道都略苦。对于喜爱吃莲子的人群来说，就可以来学习新鲜莲子炒肉的方法。
莲子炒肉
大家一定没吃过吧，因为大部分的菜系中，只有莲子炖肉，烧肉。而没有炒的。今天介绍下自创的菜品，莲子炒猪肉，怎么做好吃呢，介绍下自己的经验
莲子洗净，加温水入锅先煮，直接煮熟，滤掉水捞出备用
猪肉，开水烫一下，清除表面杂质及清洗干净。切块入锅(加水、加姜片、加蒜瓣、加花椒香料、加盐煮熟)滤掉水捞出备用。姜葱蒜切碎，西红柿切块
洗净锅，开大火上锅，烧烫后加油，油烧冒烟后下切碎的姜葱和西红柿，炒香后，倒进猪肉，(先肥肉炸干油后加瘦肉)，炒香后，加酱油，加少许盐，糖，炒调料汤汁
炒香猪肉和调料汤汁后，这时可加入滤掉水的莲子了，加莲子后，加切碎的蒜瓣，如果汤汁多，就大火焖一下，如果汤汁少，就直接炒好出锅(因为莲子早就煮熟了)
注意出锅前加兑水的淀粉水，收汤汁，全部大火。只有爆炒才快，才不会把莲子里的苦味加工出来。出锅装盘，准备品尝吧。
注意糖的加入量，莲子和猪肉配起来才好吃。
莲子一定要先煮熟，最后猪肉炒好才加入。
新鲜莲子的食用方法新鲜莲子怎么食用1、可以直接生吃，味道虽然苦涩，但是营养成分丰富。可以煮粥吃，莲子洗净，用粳米或糯米一起入锅煮。也可以煮汤喝，或者与其他肉类一起炒着吃。
2、椰汁鲜莲子的做法：鲜莲子去芯，准备两三碗椰浆。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。熟莲子晾凉后，把莲子的那层淡红色的莲子外膜剥掉。莲子放冰箱冰一个小时左右（也可常温食用）加入冰过的椰浆，注入蜂蜜，所有材料拌好即可食用。
新鲜莲子怎么吃比较好莲子可以晒干，也可以吃新鲜的，新鲜的更容易煮烂，那么新鲜莲子怎么吃比较好呢？
做成银耳莲子汤。新鲜的莲子与银耳放在一起煮汤喝，滋味特别好，而且具有出色的养生功效，平时需要时要把新鲜的莲子清冼干净去掉中间的莲芯，银耳也要提前泡发，洗净以后撕成块状，把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放进去，二十钟以后锅中的银耳莲子汤就能做好。
清炒莲子也不错。将黑木耳泡发，洗净，撕成小块备用，莲子去壳，洗净备用，黄瓜洗净，切成小块，红辣椒切碎，大蒜切末备用。锅热后放入食油，将蒜末放入煸香。倒入黑木耳和黄瓜，用中火煸炒2分钟左右，放入莲子和红辣椒继续煸炒变色，加入食盐、鸡精，翻炒入味，装盘即可。而新鲜莲子心是可以和莲子肉一同食用的，也可以将它单独取出来泡水饮用。