小包怎么做 _小包的制作方法

小包怎么做制作小包的步骤如下：
1、绘制要制作卡包的版型，网上有卖现成亚克力版型的，也可以自己根据自己的想法绘制出硬纸板的版型。

2、准备好皮子，皮子要足够大，薄厚根据个人喜好选择，然后就是把版型放在皮子上，用锥子或者描线笔把版型的轮廓描画在皮子上。

3、根据画出的形状用裁皮刀或者美工刀进行裁切，裁切过程要。尽可能流畅，也可以依靠亚克力版型作为尺子裁切，圆角部分可以用万能尺裁切（适合初级者）。

4、裁切完，将裁好的皮子进行某些地方的封边和压装饰线；如果喜欢不一样风格，不一定非要封边。

5、根据版型上的四合扣定位点，装上四合扣。画图的时候一定注意细节要全，别落下四合扣的位置。

6、按照版型上的定位线，把每一片料放到相对应的位置，粘合后用夹子加起来，这样可以让胶水粘合的更加牢固。

7、夹好、胶水粘牢后可以边打斩边缝线，位置按照版型定的位置进行，缝完线小小的卡包也就完成了。

上班的DIY友们一定要推荐大家这个布包手工制作教程，这个手工布包颜色选择的非常小清新，按照这个手工布包的做法做出来的便当袋相当的棒，简单易学环保时尚实用又美观。
小包的制作方法圆笼小包制作方法，皮薄肉香，汤汁甜美，无比美味
1.原材料原笼小包又称鲜肉原笼，它的馅主要是猪肉。所需的材料大致为：夹心五花肉1公斤，面粉1公斤，鲜酵母一块，肉皮冻600克。调料有：食盐、酱油各25克，黄酒少许，约12.5克，白糖100克，味精、葱姜末、胡椒粉、食用碱各少许。
2.制肉皮冻新鲜肉皮约250克，除去上面附着的肥肉，刮净细毛，洗净。锅内放清水约600克。放入肉皮，煮到能用指甲掐碎后捞起，放入冷水中冷却后，再剁成碎块；同时放入姜块约40克，葱末、黄酒各25克，胡椒粉少许。煮到肉皮酥烂，汤成凝胶状后。倒入盆中。用时将皮冻再剁碎后与剁好的肉馅一起拌和。肉皮冻是包子“汤浓”关键，一是煮后的肉皮要尽量剁碎，二是必需要煮到肉皮酥烂后，才能起锅。
3.剁馅将肉洗净、切成小块.剁碎，用上述调料拌和。搁置二、三十分钟，让调料味进入肉内（这是包子“味鲜”的一道重要工序），再稍加些水，放入肉皮冻，一起搅拌均匀。
4，和面用温水将鲜酵母溶化，再用少许温水将碱溶化成碱水。将面粉放进盆内，倒入鲜酵母水拌和，再加温水500克揉透，揉到面粉团光滑.不粘手为止。用湿布盖好。令其发酵，约1小时左右取出。发酵时间的掌握。是面和得好坏的关键，不要使面发得太足；太足，包子皮相对变厚，且皮有咬头。发的时间太短，又会类似死面。要注意看一看，只要基本上发起来了，宁可时间短一点，不可发得太过。然后取出放在面板上，加入碱水拌和，揉透后.再搓成条状，摘成坯子，一般50克面为五个坯子。
5.成型将坯子逐个擀成直径约5厘米的圆形皮子，每个皮子放入约15克的馅子，然后掐拢收口。中间留一小口。然后上笼，用旺火滚水蒸8-10分钟，即可起笼食用。
二，原笼小包的“创新”
1，改馅除了鲜肉馅以外，我们还做过：
（1）虾仁、鲜肉馅将五花肉减少100-150克，增加250克鲜虾仁。与肉一同剁碎。或者将虾米（干）100克，先放入温水中泡软，切碎，再连水加入肉中剁碎。
（2）鱼肉、猪肉馅将五花肉减少约250克，加入约400克鱼肉（最好是鲤鱼，去刺），与肉一同剁碎，并在调料中酌量增加姜葱末。
（3）鸡肉、猪肉馅将五花肉减少250克，加入鸡肉400克（去肾），与肉一同剁碎。这三种馅，较单一的肉馅，更具鲜味。其中鱼肉、猪肉馅，还有类似蟹黄包的口感。
2，改发面方法我们改用面头、发酵粉以及小苏打代替鲜酵母。结果以面头的效果为好。发酵粉时间不易掌握。小苏打发起的面，缺乏弹性。发好的面加入碱水比加入苏打水既好吃，又具有弹性和咬头；做皮子时还好擀。
3.改进肉皮冻的制法（1）用清炖猪蹄或猪脚汤作为皮冻先加较少的水，将猪蹄炖烂，炖到用筷子一夹即能将骨肉分离。将汤倒出（猪蹄另加水烧炖、食用）加入调料，并路加一些水，再炖10分钟左右，倒出，晾晾.即成。
（2）用鱼冻代替肉皮冻用新鲜鱼加较少量的水，将鱼炖至透熟后，将汤以及少部分碎鱼肉倒出（鱼另供食用）。加入调料。略加水，再炖片刻。晾凉后。即成。鱼冻可以单独使用，也可以与肉皮冻混用，特别是用于鱼肉、猪肉馅，更添鲜味。