黄粑是哪的特产

黄粑是四川省泸州的特产 。
黄粑指的是黄糕粑,是四川省以及贵州省的一种传统特色小吃,由于食用时的形状比较像糕点,且粑片呈金黄色,所以叫做黄糕粑 。四川宜宾以及泸州所生产的黄糕粑最为正宗,且美味 。黄糕粑是家人团聚、走亲访友、过年过节的必备标志性食品,是用黄粑叶包装而成型的 。
苗寨里的黄糕粑做得比较大,大体呈圆柱型,比一般人的手臂都要粗,如同灰碱粑的大小,像这种黄糕粑需要切成小块供多人食用或者是分次食用 。黄糕粑在城镇里,主要是用于商业用途,并且做的比较小,采用两张黄粑叶交叉呈十字型将粑体包裹成小块正方型,一只手就能将它握在手里,一般人都是能吃完的 。
黄粑是哪里的特产黄粑是四川泸州的特产 。黄粑又名黄糕粑,是四川传统节日食俗,是泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃之一,在川西南地区民间流传几百年 。其由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑 。黄糕是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品,是用黄粑叶包装成型的,苗寨里做得大,大体呈圆柱型,比一般人的手臂都粗,如同灰碱粑的大小 。
泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和 。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油 。
刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味 。
在四川,人们都要制作如米粉、猪儿粑、糍粑之类的好食品,其中黄糕粑是缺一不可的 。这是因为,它不但味美,而更益于保藏,用它来招待拜年的客人和当礼品是最好不过的了 。
我想问一下黄粑是哪的特产?黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地的特产也是当地老百姓热爱的传统小吃之一 。传统节日食俗,在四川南部地区民间流传几百年至今 。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和 。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油 。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味 。
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八八贵州的粑粑--清镇黄粑清镇黄粑,是贵州非常著名的一道小吃,还曾入选中国国家地理标志产品,是贵州省清镇市的特产 。
清镇黄粑选用的是优质糯米、黄豆、香米、白糖经过传统工艺制作而成 。首先要将糯米、黄豆、香米淘洗干净后浸泡,泡好后将黄豆、粳米混合磨成浆,然后加入蒸熟的糯米、白砂糖混合发制,发制好了以后搓揉成型,然后再用粑叶捆扎好,接着放入蒸锅蒸制,最后再出锅冷却 。
因为经过这一系列的工序制作出来的粑粑色泽金黄,所以被叫做黄粑,黄粑口感软糯细腻,味道香甜可口,而且还带着粑叶的清香味,因此深受人们的喜爱 。因为有粑叶包裹严实了,因此黄粑的保存携带也很方便 。
黄粑的食用方法也很简单,可以拆掉粑叶后直接食用,也可以上锅蒸热了再吃,还可以切成片油炸或烘烤……
到清镇游览红枫湖美景,感受少数民族风情,再品尝美味可口的黄粑,真是一趟不错的旅程!
黄粑怎么吃?黄粑是贵州独有的特产,其中最令人回味的是黄粑吃起来的口感软糯香甜,吃过之后很难忘,以下是黄粑最简单快速的做法参考 。
开始步骤:
1、准备黄粑一个,把外壳去掉
2、黄粑切成片,大概1cm左右的厚度即可
3、锅中加油预热
4、锅热之后把黄粑倒进去煎透
5、煎到金黄色时翻面,继续煎另一面
6、最后一步出锅装盘,黄粑就煎好了可以吃啦
贵州特产有哪些特产贵州特产有:贵州茅台酒、咸宁火腿、海龙米、湄潭翠芽、都匀毛尖、镇远接桃、丝娃娃、织金竹荪等 。
贵州茅台酒
贵州茅台被尊称为“国酒” 。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型 。
咸宁火腿
咸宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻 。香气洋溢,令人生津满口 。
海龙米
海龙米米质优良,在历史上有“贡米”之称,特殊的白膳泥田盈育的海龙贡米,晶莹油润,滋润爽口,人称“五里香” 。
湄潭翠芽
湄潭翠芽茶产于贵州高原东北部,外形扁平光滑,隐毫稀见,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,回味甘甜 。