茶油是什么原料做的

茶油是油茶籽为原料做的 。
茶油是油茶籽油的一个俗称 , 又叫做山茶籽油、山茶油 , 是从山茶属植物的普通油茶成熟种子中所提取出来的纯天然高级食用植物油 , 其色泽呈浅黄色或者是金黄色 , 品质较为纯净 , 澄清透明 , 味道纯正 , 气味清香 。百分之九十以上的油茶籽油是来自于中国 。早在公元前一百多年的汉武帝时期 , 中国就已经开始种植油茶了 , 已经有两千多年的种植历史了 。
油茶一般生长在中国亚热带湿润气候地区的天然无污染的丘陵地带和高山 , 十几个省份都能种植 。其主要产区是在中国的江西、重庆、湖南、广西等省、市、区 。茶油不仅是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油 , 还是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油 。
茶油是什么原料做的茶油虽然在我们的生活中有着非常广泛的作用 , 无论是用于食用还是药用 , 都有着极高的营养价值 , 可以起到美白养颜、去除皮肤表面疤痕的作用 , 尤其适合爱美女性食用 。甚至对于体内火气过重的人群来说 , 食用茶油还可以起到清热解毒的功效 , 但是仍然有很多人不知道茶油到底是由什么酿造而成的呢?
茶油 , 油茶籽油俗称 , 又名山茶油、山茶籽油 , 是从山茶科山茶属植物的普通油茶(CamelliaoleiferaAbel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油 , 色泽金黄或浅黄 , 品质纯净 , 澄清透明 , 气味清香 , 味道纯正 。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶 , 是中国特有的一种优质食用油料植物 。油茶与茶叶(学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种 , 它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的 , 前者称为油茶籽油 , 后者称为茶叶籽油 。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国 。早在公元前100多年汉武帝时 , 中国就开始栽种油茶 , 至今已有2000多年历史 。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带 , 10多个省都能种植 , 主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区) , 全国现有栽培面积约4500万亩 , 年产油茶籽100万吨 , 产油茶籽油27万吨 。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油 , 以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油 。
茶油怎么做的
压榨法和浸出法 , 压榨法是用物理压榨方式 , 从油茶籽中榨取油茶籽油 , 是一种传统的提取工艺浸出法则是依据化学反应原理 , 用食用级溶剂从油茶饼(压榨后剩余的残渣)中提取出油茶籽油的一种方法 , 其过程需要对原料反复烘烤、蒸炒 。
茶油的用法
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点 。
2、热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好 。
3、煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油 。
4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香 。
5、煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美 。
6、清蒸:
茶油是什么东西榨出来的茶油是用山茶籽榨成的
茶油是一种用山茶籽榨出的油 , 在当下这个追求健康的时代 , 茶油在市场上受到了热烈的欢迎 。
当前市场上茶油品种参差不齐 , 假冒伪劣产品非常多 , 我们在选购的时候 , 要先观察油的颜色 , 呈现金黄色的油为最佳 。然后再闻一闻油的味道 , 纯正茶油有一股淡淡的茶香 , 勾兑的茶油会有异味 。
茶油是什么做的
茶油是一种提取的植物油 , 是由山茶花制成的食用油 。茶油主要含有不饱和脂肪酸 , 其含量远高于橄榄油 。富含维生素E、维生素D、维生素K和胡萝卜素 。
茶油是什么茶油是由野山茶果提炼而成的食用油 。又名油茶籽油、山茶油、野山茶油 。茶油色泽金黄或浅黄 , 品质纯净 , 澄清透明 , 气味清香 , 味道纯正 。