用水和糖怎么做山药 _冰糖山药的做法

用水和糖可以做冰糖山药、山药糖水、白糖蒸山药等，具体介绍如下：
1、冰糖山药：山药去皮切成方块后，再加冰糖、清水，先用大火煮开，再改小火煮40分钟即可；
2、山药糖水：山药去皮、切块后放入炖锅中，再放入冰糖、枸杞，加适量水，用大火烧开，再小火慢煨30分钟即可；
3、白糖蒸山药：将山药去皮洗净后切成小段，放入盘子内再均匀撒上白糖，把盘子放入锅内，待水开后蒸10至15分钟即可。
糖山药的简单做法糖山药的做法步骤：
1. 将山药洗净，放入蒸锅，大火蒸10－－15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。
2. 将水和糖（白砂糖与冰糖混合）按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开，中小火继续熬制（此过程中切记不能搅动）。熬至气泡变得密集，用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声，不黏牙即可。
3. 将串好的山药在熬好的糖浆中均匀的滚一圈（可根据喜好撒上芝麻粒），放在案板上，冷却后即可食用，放入冰箱冷冻后味道更佳。
功效与作用
：
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
冰糖山药的做法食材清单
山药豆，铁棍山药 200g 、白砂糖 100g 、冰糖 100g 、凉水 400g 、芝麻适量
烹饪步骤
1，将山药洗净，放入蒸锅，大火蒸10－－15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。
2，将水和糖（白砂糖与冰糖混合）按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开，中小火继续熬制（此过程中切记不能搅动）。熬至气泡变得密集，用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声，不黏牙即可。
最后一步
将串好的山药在熬好的糖浆中均匀的滚一圈（可根据喜好撒上芝麻粒），放在案板上，冷却后即可食用，放入冰箱冷冻后味道更佳。
小贴士
南方朋友可以做好后放入冰箱冻一下更好吃北方小伙伴就直接放屋外就可以啦
山药的功效与作用
1、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。
2、强壮养颜
c山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。
3、健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
怎么做糖水煮山药糖水煮山药需要哪些材料1、材料：主料：山药；辅料：冰糖、水、枸杞；
2、做法：山药洗净削皮切快；加水煮滚小火15分钟后加冰糖；加糖后搅拌小心糊了然后煮到糖融化一会儿就可以收火。
【用水和糖怎么做山药】 3、注意事项：建议用高压锅或者电高压锅做这个，普通锅容易糊锅。枸杞子最后几分钟加进去就行了。
用水和糖怎么做山药适合家庭的几种做法:1.糖拌山药山药洗净打皮后改刀(片或条),入开水锅焯水入盘撒上白糖.(特点:爽脆、甘甜）2.山药洗净打皮后改片焯水，入锅炒熟装盘（葱蒜炝锅可放辣椒）3.山药洗净打皮后改刀与排骨、生鸡、等加入调料同吨（营养价值及高，味道美几了）。
糖煮山药的做法

食材明细

主料
山药
450克

辅料蒜
适量

配料油
20毫升
白糖
30克
酱油
15毫升
醋
15毫升
味精
适量
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋山药的做法步骤

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山药洗净去皮切段。
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