南京吃的特色是什么 _南京有什么特色小吃

南京吃的特色是小笼包、鸭血粉丝、梅花糕、蒸儿糕、盐水鸭、如意回卤干和状元豆。
南京地处中国东部、长江下游、濒江近海，是中国东部战区司令部驻地，国家物流枢纽，长江国际航运物流中心，长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市，也是东部沿海经济带与长江经济带战略交汇的重要节点城市。
南京有什么特色美食?南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。
3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。
南京有什么特色小吃1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；
2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；
3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。
南京特色小吃有哪些南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。
3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。
南京特色美食有哪些南京特色美食主要有鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、盐水鸭、皮肚面、赤豆元宵、南京烤鸭、梅花糕、鸭油酥烧饼、什锦豆腐涝、鸡汁汤包和开洋干丝。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是比较知名的南京特色美食。在南京，卖鸭血粉丝汤的地方到处都有，从路边的小吃摊，到成规模的餐厅。卖家们一般先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜，又香、又辣、可口的味。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京美食的一大特色，锅贴外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜，南京牛肉锅贴汁多，咬大了汁会漏，咬猛了汁会喷，咬太小又不过瘾。牛肉锅贴是去南京一定要品尝的美食之一。
盐水鸭
南京被称为“鸭都”，这里的盐水鸭很多人都知道，盐水鸭就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感，还可以买一些真空包装的盐水鸭带走。
皮肚面
皮肚面是南京特色美食，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚是很健康的美食，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤。皮肚是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
赤豆元宵
赤豆元宵是南京特色，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧!所有进店的人，几乎都会先来碗赤豆元宵，然后再点些汤面，或者锅贴糕团。
南京烤鸭
烤鸭是南京非常有名的美食之一，南京人吃烤鸭也很讲究，南京烤鸭皮酥肉嫩、肥而不腻，卤汁纯正。入口的鸭肉弹韧鲜活，带有一股浓郁的烤鸭香，可以在餐厅去吃，也可以在一些熟食店去买。