冬天沙糖桔怎么保存不会坏 _砂糖橘怎么保鲜不干

一般情况下，冬天沙糖桔如果是放在篮子里封好的话，能够存放3天左右，久了就会有个别坏的，而且一旦有一个坏了的话，其他的就会很快坏掉。所以，如果想要保存地更久一点，必须采取其他方法。
沙糖桔可以选择放在冰箱，有两种保存方法：
1、小量储存，家用冰柜、冰箱用5-10度冷藏。
2、用泡沫箱子尺寸约为60*45*40CM，每箱加装1支用1.25升可乐瓶制的干冰，装满沙糖桔后喷射水果专用防腐剂。
另外沙糖桔放进冰箱最好也要尽快食用，避免水分流失影响口感和质量。
在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。
冬天沙糖桔应该怎么保存？1、采果选果室内贮藏的柑桔,要选用晚熟品种,在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实,将果蒂剪平。24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果。
2、预贮发汗将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层),预贮3—5天,任其发汗散热,蒸发少量水分,待保鲜处理。
3、容器处理用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时,要洗净、消毒、晾干后,内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜,再装果实。
4、库房消毒在柑桔入库前7天,将贮藏室清扫干净,并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒,要求室内阴凉通气,门窗关启方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成烂果。
5、贮藏管理柑桔入库后,注意调节温度和湿度。一是通过开闭通气门窗、洒水等措施,使库温保持在8～15℃、相对湿度80-90%左右为宜。二是勤检查。每隔15-30天抽查果实一次,发现烂果及时处理,以免病害蔓延。三是防冻。遇冻害天气,容器加盖,或用薄膜覆盖果堆。还要注意预防老鼠危害。
下面说说柑桔的地窖贮藏地：
入窖初期，因柑桔果实呼吸强度尚高，果面发汗，窖内温湿度增高，果实容易腐烂，应敞开窖口，使窖内温湿度降低。随着气温下降，渐渐盖上窖口，使果实逐渐适应客内环境。待果皮无水气、气温降到0℃或0℃以下时，再密封窖口。入窖初期每5～7天需翻窖检查一次，一个月以后每隔10～15天检查一次。
每次下窖前要煽风换气，并点火试验，以免因窖内二氧化碳浓度过大，使人窒息，发生意外。由于二氧化碳比氧气重，一般均沉在下部，因此点燃的蜡烛或油灯应放得深一些，不可大意。检查时，要彻底剔除烂果和病果。贮藏中要加强温湿度管理，如温度、湿度过高时，可揭盖通风进行调节。
砂糖橘怎么保鲜不干保鲜膜密封法
将砂糖橘稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处。这种做法可以减缓砂糖橘氧化，延长砂糖橘的保存时间，一定程度上避免砂糖橘发霉变烂。
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冰箱冷藏保存
将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间，再将砂糖橘放入，因为在这个温度下，砂糖橘的呼吸作用会被削弱，因此对不会过多导致营养流失，并且也不会冻伤砂糖橘。
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【冬天沙糖桔怎么保存不会坏】3
容器处理方法
可以选择用柳筐、木箱、竹篓、水缸等做装砂糖橘的容器，因为这些容器比较干燥密封，不易引起砂糖橘发霉变烂，另外，装前要清洗干净、高温杀菌消毒、之后晾晒干燥，并在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜，再装果实，这样不易磕伤砂糖橘，避免变质发烂。
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库房消毒方法
这种方法一般适用于需要大量储藏砂糖橘的果农，一般在砂糖橘入库前1周，会将贮藏室清扫干净，并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒，还要保证室内阴凉通气，门窗关启方便，地面平整干燥，以免导致细菌滋生，引起砂糖橘变质发烂。
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砂糖橘可以保存多久
根据不同的保存方法有不用的保存时间。
1、一般用保鲜膜密封的砂糖橘，可以保存10天左右，因为毕竟是常温保存，时间并不长。
2、冰箱温度较低，将砂糖橘放入冰箱冷藏保存，可以放置两周左右不会坏。
3、用容器处理的方法储存砂糖橘，一般20天左右，注意在贮藏过程中要经常检查，一旦发现有发霉的砂糖橘，马上清理干净，以免传染其他砂糖橘。