白菜蜂蜜可以一起吃吗

白菜和蜂蜜可以同时食用 。
白菜是冬季的应季菜,在蔬菜中水分含量非常高,纤维素也很多,有清热解燥、利尿通便的效果 。所以冬天吃大拌菜,不妨把传统的生菜换成白菜,自己动手,再加些紫甘蓝、红番茄、绿黄瓜等,营养可以更丰富 。内火大的人,不妨把调料中的白糖换成蜂蜜,甜的口感柔和一些,还能再为“大拌菜”添一份解燥的功效 。当然,“大拌菜”毕竟是凉菜,胃寒的人最好吃前先喝杯温水 。
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主料
白菜
150g
辅料
蜂蜜
9茶匙
米醋
9茶匙
白糖
1茶匙
芝麻酱
3茶匙

1/2茶匙
味精
1/3茶匙
白芝麻
适量
步骤
1.白菜取叶,洗净,甩干水分,放入冰箱镇一下 。
2.十五分钟后取出,用手撕碎,大小随意 。
3.调碗汁:芝麻酱用醋澥开,拌匀 。
4.加入蜂蜜,搅拌均匀 。
5.加入白糖,搅拌均匀 。
6.加入盐、味精拌匀,放入冰箱镇半小时 。
7.将碗汁浇在白菜上,拌匀,撒上白芝麻 。
小贴士
如果不喜欢吃太甜的,蜂蜜可酌情减量 。
如果不喜欢酸,可以改为6勺醋,3勺凉开水 。
白菜不能和什么一起吃不宜和猪、羊肝同时食用 。服用维生素K时不宜食用白菜 。
白菜的其他禁忌:不宜食用霉烂变质的白菜;不宜食用久放的熟白菜;不宜焖煮后食用;不宜水浸泡后食用;不宜烫后挤汁作菜馅用;不宜食用过多酸菜;不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 。
白菜的吃法:
1、炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道 。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌 。
2、冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好 。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅如炒食,要用旺火急炒 。这样可减少维生素C的损失,味道也会好些 。
3、用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里,把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的营养价值 。
扩展资料:
中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用 。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说 。
白菜含水量丰富,高达95% 。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用 。白菜含维生素丰富,常吃白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用 。
白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质 。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用 。
参考资料来源:人民网--大白菜竟有7大药用功效 大白菜不能这样吃
【白菜蜂蜜可以一起吃吗】参考资料来源:百度百科--白菜