中国为什么是美食王国

1、中国成为著名美食国家的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是“味” 。“一菜一格”,“百菜百味”,它是中国菜肴的最大特色,也是成为美食王国的根本原因之一 。
2、中国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就传统的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势 。
3、世界三大美食王国,是指中国、法国和土耳其 。
世界三大著名美食国家分别是世界三大美食王国,是指中国、法国和土耳其 。
三个国家美食各具特色,十分丰富,中国为三大美食王国之首 。
1、中国
中国成为著名美食国家的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是“味” 。“一菜一格”,“百菜百味 ”,它是中国菜肴的最大特色,也是成为美食王国的根本原因之一 。
【中国为什么是美食王国】2、法国
法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的 。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥 、浓、酥、烂,口味以咸、甜、酒香为主 。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍 。法国最著名的美食极品是鹅肝酱,与黑菌(松露菌)、黑鱼子酱称为食物三宝 。
3、土耳其
土耳其的料理的种类也非常多:有各种汤菜,有种类繁多的凉菜,以及各种肉料理和鱼料理 。饭后,还有著名的土耳其点心和糕点等,最后是土耳其咖啡 。传统的主食除了面包,还有羊肉、葡萄酒、点心??土耳其还是葡萄酒盛产地和水果王国 。四季分明为土耳其的水果种类,酝酿了自然丰富的美食王国 。
扩展资料:
三大美食国家菜系渊源:
1、中国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就传统的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势 。不过,从总体上来说,我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系 。
以物产为依据,形成了口味的差异是菜系发展的重要因素 。烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件之一 。清代饮食鉴赏家、评论家袁枚《随园食单》中,曾写了南北两种截然不同的烹调方法,作猪肚:“滚油爆炒,以极脆为佳,此北人法也;南人白水加酒煨两柱香,以极烂为度 。”
2、亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法,都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响 。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜,还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等 。
3、相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流行的Corden Bleu奖 。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictio