主料:糯米适量、香米适量、黑米适量、大米适量、高粱米适量、大黄米适量、薏米适量、燕麦米适量;
辅料:绿豆适量、赤小豆适量、芸豆适量、芸豆适量、蜜枣8个;
调料:冰糖20克 。
做法:
1、将豆类和米类分开,清洗干净;
2、在豆类中加入清水,有时间可以浸泡一夜,没有时间可以浸泡4个小时;
3、继续在米类中加入清水,有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时;
4、将豆类放入锅中,煮20分钟左右,再倒入浸泡好的米类,熬煮45分钟左右;
5、待粥微微浓稠时放入蜜枣,继续熬煮片刻即可关火;
6、放入冰糖,即可食用 。
大黄米腊八粥的做法主料:糯米适量、香米适量、黑米适量、大米适量、高粱米适量、大黄米适量、薏米适量、燕麦米适量;
辅料:绿豆适量、赤小豆适量、芸豆适量、芸豆适量、蜜枣8个;
调料:冰糖20克 。
做法:
1.将豆类和米类分开,清洗干净;
2.在豆类中加入清水,有时间可以浸泡一夜,没有时间可以浸泡4个小时;
3.继续在米类中加入清水,有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时;
4.将豆类放入锅中,煮20分钟左右,再倒入浸泡好的米类,熬煮45分钟左右;
5.待粥微微浓稠时放入蜜枣,继续熬煮片刻即可关火;
6.放入冰糖,即可食用 。
咋做腊八粥黄米,白米,江米,小米,菱角米,栗子,红江豆,去皮枣泥,桃仁,杏仁,桂圆,瓜子,花生,榛子,松子,白糖,红糖,琐琐葡萄,
【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片 。
【调料】:冰糖75克,
【做法】:
1.先将所有材料用水泡软,洗净,
2.粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟,
3.放入冰糖调味即可食用 。
【特点】:甜爽可口,营养丰富 。
【厨师一点通】:此粥凉食、热食均可 。
做法二
【原料】大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量 。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用 。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣 。
3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖 。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色 。
做法三
【原料】红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可) 。
【制作方法】
1、红豆,玉米提前泡3-4小时 。
2、其他材料混合洗净 。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可 。
用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后最好,腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃 。
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腊八粥的做法简单步骤?腊八粥制作【原料】大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量 。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用 。
2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣 。
3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮 。
4 将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖 。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色 。
如何制做简单的腊八粥?【原料】 大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量 。
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