用高压锅怎么煎猪油

1、最好不要用高压锅炼猪油 , 难把握 , 容易烧焦 , 而产生毒素;
2、把猪肉切成丁 , 将炒菜锅洗干净 , 放水烧开 , 将猪油丁放入沸水中焯一下子捞出 , 将这锅沸水倒掉 , 刷干净锅;
3、将焯过的猪油丁放入锅中 , 放花椒两三颗 , 大姜片一个 , 水一大碗 , 盐一茶匙 , 小火烧开 , 慢慢的熬 , 这是水熬猪油;
4、一定要小火 , 慢慢的将水分熬干 , 猪油丁的油会慢慢的出来 , 注意观察猪油丁的颜色 , 缩小到一定程度并呈金黄色就好 , 此时的猪油丁已经变为油渣 , 但是不太焦 , 可以捞出 , 猪油滤出密封存放;
5、这样的猪油没有猪臊气 , 猪油渣可以拿辣椒和豆豉一起炒青椒或者任何绿叶菜 。
用高压锅怎么煎猪油?最好不要用高压锅炼猪油 , 实在太难把握 , 容易焦 , 那就有毒了 , 教你个法子:
猪板油切成丁 , 将炒菜锅洗干净 , 放水烧开 , 将猪油丁放入沸水中焯一下子捞出 , 将这锅沸水倒掉 , 刷干净锅;将焯过的猪油丁放入锅中 , 放花椒两三颗 , 大姜片一个 , 水一大碗 , 盐一茶匙 , 小火烧开 , 慢慢的熬 , 这叫水熬猪油 , 一定要小火 , 慢慢的将水分熬干 , 猪油丁的油会慢慢的出来 , 注意观察猪油丁的颜色 , 缩小到一定程度并呈金黄色就好 , 此时的猪油丁已经变为油渣 , 但是不太焦 , 可以捞出 , 猪油滤出密封存放 。这样的猪油白白的没有猪臊气 。猪油渣你可以拿辣椒和豆豉一起炒青椒或者任何绿叶菜 , 无往不利
自制高压锅熬猪油多长时间 高压锅熬猪油需要多久时间1、高压锅熬猪油 , 只需要20分钟 , 省时省力 , 猪油熬出来味道更香 。
2、做法:首先把猪板油用温水清洗干净 , 然后切成小小块 , 然后放入高压锅中 。接着倒入一碗清水 , 然后加少许盐 , 接着盖上盖子 , 开大火开始熬煮 。
3、先大火熬10分钟 , 然后转小火 , 继续熬煮10分钟 , 就可以关火了 , 关火后等待降温 , 气压稳定后就可以开盖了 , 猪油就熬好了 。熬好的猪油放着稍微冷却 , 然后倒入容器中冷却凝固 , 就会变得十分雪白了 。
怎样用电高压锅炼猪油?主料:
猪板油300g
辅料:
水30m
步骤:
1.将板油 , 洗净 , 切小丁 , 沥净水份 , 并准备30ml清水;
2.将沥净水份的板油 , 倒入高压锅中 , 中火 , 并倒入准备好的清水;
3.转小火 , 将锅盖盖上 , 中间稍翻动几次即可;
4.油越来越多 , 在整过程程中都是用温火;
5.到这个样子的时候 , 就可以将油渣沥出 , 油倒入一个干净的无水的容器中保存 , 放凉;后 , 盖上保鲜膜 , 收入冰箱凉藏即可 。
用家庭高压锅可以炼猪油吗可以的 但是要加入少许水
操作如下:肥肉洗净 , 切成块状 , 放入高压锅内 , 加入少许水(否则容易粘锅)
盖上盖子 , 开小火 , 高压阀要取下(千万要记得) , 让它冒气 。压力时间根据肥肉的数量定 。最好是五到十分钟后晃一下锅 , 感觉锅很重了 , 就可以关火了 , 等锅完全冷却后才可以打开盖子 。
个人觉得用高压锅炼油不但省事 , 而且还可以防止被练出来的油溅到导致烫伤 。而且炼出来的油渣没有焦糊味 , 香香的很好吃 。
【用高压锅怎么煎猪油】LZ不妨试试