种植农作物是什么( 二 ) _农作物都有什么

二、薯类作物
1、甘薯
甘薯又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本，外皮淡黄色，光滑，地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，较耐旱，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。甘薯生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中，甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有河南、四川、重庆、山东、安徽、广东等省(直辖市) 。
2、山药
山药一般指薯蓣(薯蓣科薯蓣属植物) ，块茎长圆柱形，垂直生长，分布于日本、朝鲜和中国，在中国分布于江苏、浙江、河南、安徽、福建、江西、湖北、台湾、广东、湖南、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。块茎富含淀粉，可供蔬食。
3、马铃薯
马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有俄罗斯、中国、乌克兰、印度、美国等，中国是世界马铃薯总产最多的国家。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
三、食用豆类作物
1、蚕豆
蚕豆别名胡豆、南豆等，属于豆科、豌豆属，是一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其蛋白质含量为25%-35% ，营养价值较高，还富含矿物质、糖、维他命、钙和铁等元素。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。
2、豌豆
豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米，花期6-7月，果期7-9月。豌豆是世界重要的栽培作物之一，原产地中海和中亚细亚地区，种子及嫩荚、嫩苗均可食用，种子圆形，青绿色，干后变为黄色，中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有河南、四川、江苏、湖北、青海、江西等多个省区。
3、小豆
小豆别名红小豆、赤小豆、赤豆、米豆、五色豆、饭豆，全世界小豆以亚洲面积最大，欧洲、非洲及美洲也有生产。小豆是我国传统出口商品，也是农业种植结构调整的重要作物，除中国生产面积最大外，日本、朝鲜、韩国、澳大利亚、泰国、印度、缅甸、美国、加拿大、巴西、哥伦比亚，新西兰及原苏联的远东地区，扎伊尔和安哥拉等国均有一定生产面积。
4、绿豆
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、植豆、_豆等，原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，欧洲、非洲、美国也有少量种植，缅甸、中国等国是绿豆主要的出口国。传统绿豆制品有绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆饼、绿豆粉皮等。
四、油料作物
1、油籽
油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满，油菜籽呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%、蛋白质24.6%-32.4%、灰分4.1%-5.3%、纤维素5.7%-9.6%、油脂37.5%-46.3% 。
2、花生
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，可用于制皂和生发油等化妆品的原料，主要分布于巴西、中国、埃及等地，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。
3、向日葵
向日葵是菊科、向日葵属的植物，向日葵的种子叫葵花籽，含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。中国向日葵主产区主要分布在黄河以北省份，分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等省、自治区。