用电烤箱烤兔肉大约需要一小时左右 。烤兔的做法:
1、洗净兔腿擦干水,到入料酒,盐,花椒面,海椒面,孜然粉,拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜,或早上腌晚上烤;
2、拿一张能包裹兔腿的锡纸 。在腌好兔腿上刷油,放在锡纸上包裹好,放烤盘进烤箱;
3、烤箱预热200度,180度上下火烤30分钟;
4、拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟;
5、再次翻面刷油烤15分钟;
6、第三次翻面刷油再洒一次海椒面,花椒面,孜然粉,烤10分钟,取出洒芝麻即可 。
烤箱烤兔要多少分钟有耐心的2天都可以
用锡纸包起烤箱200℃烤30分钟
把锡纸打开刷油烤10分钟后拿出反面再刷油烤10分钟
拿出后再撒一层辣椒粉孜然烤兔(烤箱版)
用料
兔子
半只
孜然
少许
辣椒粉
少许
盐
少许
料酒
少许
蒜蓉
少许
花椒粉
少许
生抽
少许
五香粉
少许
葱段
少许
孜然烤兔(烤箱版)的做法
把所有调料加入,和白芝麻,放入冰箱腌制1天半,孜然
烤箱烤兔子上下温度是多少呢烤箱烤兔子上下温度是180度 。烤箱烤兔子的做法是用料兔腿,盐,料酒,花椒面,海椒面,孜然粉,锡纸,烤兔(烤箱版)的做法,洗净兔腿擦干水,在上面用刀划几下,到入料酒,盐,花椒面,海椒面,孜然粉,拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜,或早上腌晚上烤 。
拿一张能包裹兔腿的锡纸 。在腌好兔腿上刷油,放在锡纸上包裹好,放烤盘进烤箱 。烤箱预热200度,180度上下火烤30分钟 。拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟 。再次翻面刷油烤15分钟 。第三次翻面刷油再洒一次海椒面,花椒面,孜然粉,烤10分钟,取出洒芝麻上桌开吃 。
烤兔腿(烤箱版)的做法兔腿洗净,正反都划几刀方便入味 。加入黄酒、生抽、盐、花椒、孜然粉和五香粉,均匀按摩 。最后加入姜 。放入冰箱保鲜过夜 。擦干,正反涂油,锡纸包起来,置于烤盘中,190度,30分钟 。
此时兔肉已经七八成熟,接下来就是要,烤皮和上色 。我推荐两边涂适量蜂蜜和色拉油,用烤叉直接叉着转烤200度20分钟 。
怎么做兔子好吃1、首先,将葱、姜洗净,姜切片,葱切段 。
2、在锅中放入少量的花椒,加入一小碗水,大火烧开之后,再烧3分钟,关火将水倒出,放凉之后,花椒水就准备好了 。将买好的兔肉,倒入盆中洗净,注意特别要把血水洗干净,之后切成合适的大小,并用厨房纸擦干水分,或者将水分沥干 。将兔肉切块,不仅方便腌制入味,同样也方便烤制,在吃的时候,合适的大小也方便咀嚼 。
3、将沥干水分的兔肉放入盆中,在盆中放入适量的食用油、辣椒粉(不吃辣可以不用放)、孜然粉、大蒜粉、食盐、黑胡椒,倒入生抽、料酒、花椒水,放入葱段、姜片,搅拌均匀后,腌制一个小时的时间 。
4、其实,兔肉最好的腌制方式,是在提前一天的晚上,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏中腌制一晚 。(如果时间不够,那腌制一个小时的时间,也可以)在腌制兔肉的同时,我们将烤箱以180度,预热10分钟 。
5、将烤盘中铺好一层吸油纸,之后将腌制好的兔肉,平铺在烤盘上,并且在兔肉的表面,刷上一层蜂蜜 。这样烤制的兔肉,会变得外脆里嫩,鲜嫩多汁 。在将兔肉放置到烤箱中,用180度,烤制大约15分钟的时间 。等兔肉烤制15分钟后,将烤盘从烤箱中取出,将兔肉翻个面,将这一面同样也刷上一层蜂蜜,继续放入烤箱中,以180度的火,烤制15分钟的时间 。烤制好之后,此时的秘制兔肉就一定完成,可以开动了 。
烤兔肉的做法烤兔肉需要主料兔子一只,辅料油、盐、花椒粉、孜然粉、红椒粉、味精、葱姜蒜、豆瓣酱调味 。方法步骤如下:
一、兔子洗净,去皮,用厨房纸擦干,然后用盐,花椒,姜汁,味精,豆瓣酱腌制2小时以上入味 。
二、取出腌制好的兔子,放入铺好锡纸的烤盘 。
三、油中加孜然粉,红椒粉,花椒粉,味精调成烧烤油,用油刷遍兔身 。
四、烤箱250度预热10分钟,把刷完酱料的兔子放入烤箱中层,上下火250度烤一小时,中间观察颜色再刷一次酱料并翻面 。
五、烤好取出装盘,也可以根据自己的口味来调节配料等 。
烤兔的做法手撕兔肉,要经过以下几个步骤:一是卤兔肉,二是烤制 。
第一步卤兔肉 。
准备:食品用料兔肉一只,清油250g,八角25g,桂皮15g,小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ,花椒20g ,砂仁10g ,草豆蔻5g ,草果15g ,丁香5~15g,生姜100g ,大葱150g,绍酒100g ,酱油100~200g,冰糖350~500g ,味精15g,精盐350~500g,鲜汤5000g ,纱布袋2个 。卤药包配方:八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香 。
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