爆米花的制作步骤如下:
一、爆米花机打火,火可以调小一些 , 火太大加热速度快 , 不熟练的话不容易控制 , 打开爆米花机电动开关开始转动搅拌;
二、加入100克白奶油 , 待奶油融化 , 如果手摇式爆米花机需要不停手动搅拌;
【用爆米花机怎么做出爆米花】三、加入200克玉米 , 手摇式爆米花机仍旧需要不停搅拌 , 防止糊锅;
四、大约10秒以后 , 加入白砂糖100克;
五、盖好盖子 , 等待爆米花出锅 , 是手摇式爆米花机仍旧需要不停搅拌 , 1分钟以后可以听到噼噼啪啪玉米爆裂的声音 , 等待噼噼啪啪声音基本停止以后 , 立即关火 , 然后关掉电源开关即可 。
机爆爆米花怎么做?准备小玉米粒100克 , 这种小玉米在超市、网上都能买到 , 不要用大玉米 , 不容易爆开 。
第二步:炒糖
起锅开小火 , 加入适量的植物油 , 油的量和平时炒菜一样多一即可 , 油温微热时加入一勺白糖 , 把白糖炒化 , 喜欢吃甜一些的可以多加一点糖 , 也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油 , 做出不同口味 。
第三步:炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会 , 玉米粒会逐渐炸开 , 用锅盖盖住并迅速的晃动锅 , 让玉米粒均匀受热 , 同时也防止玉米粒粘在锅底 。
随着不停的加热 , 炸裂声越来越密集 , 炸裂声逐渐消失以后打开锅盖 , 白花花的爆米花就炸好了 。爆米花出锅后要快速的晾凉 , 不然会失去焦脆的口感
好了 , 一道简单易学的炸爆米花就做好了
用爆米花机怎么做出爆米花⒈按动保温照明开关 , 保温发热管和保温照明灯泡开始工作 。
⒉扭动旋转加热开关 , 预热爆谷盘5-7分钟后 , 试放3粒玉米和5克食用油到盘内 , 当玉米爆裂时 , 准备工作完毕 。
⒊先放50毫升油 , 再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷 , 待玉米爆裂完毕 , 几乎无爆裂声时(约5分钟) , 打开锅盖 , 倾倒出锅 。
⒋爆谷时请注意爆谷情况 , 防止烧焦 。同时活动门关闭 , 以防爆好的爆谷跌出箱外 , 炒动玉米直至爆谷完成 。
⒌避免让油滴到爆谷盘边框 , 防止弄脏盘边和过热燃烧 。
中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器 , 爆米花的那“嘭”的一声巨响 , 是许多70后、80后中国人童年的有趣记忆 , 老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋 。
怎样用爆米花机爆爆米花?你最好是用玉米.酥油.糖.一起放进爆米花的机器里做成的
爆米花的原理:
取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内 , 并封好顶盖 , 再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后 , 就可爆出可口的爆米花来 。
这是在加热的过程中 , 锅内的温度不断升高 , 且锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度 , 米粒便会逐渐变软 , 米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高 , 水蒸气的压强是很大的 , 使已变软的米粒膨胀 。但此时米粒内外的压强是平衡的 , 所以米粒不会在锅内爆开 。
当锅内压强升到4-5个大气压时 , 突然打开爆花锅的顶盖 , 锅内的气体迅速膨胀 , 压强很快减小 , 使得米粒内外压强差变大 , 导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀 , 瞬时爆开米粒 , 即成了爆米花 。
但是 , 要放满多的油和糖 , 所以怕胖的话就别吃太多 , 况且玉米本来就是淀粉类的东西 , 所以热量吓死人.
如何使用圆形爆米花机器制作爆米花首先,先向如何使用圆形爆米花机器制作爆米花的炒锅中放油,如果油是固态,先要打开个溶油泵溶油,并对锅进行加热,加热完毕后关闭加热键,先打开锅盖,按下控油键放油(油为设置后的11ML或10ML)和搅拌键搅拌.
然后,用木铲打开锅盖,放入900ML以下的玉米,500ML以下的糖(用木铲扫去粘在搅拌棒上的糖),这时盖好锅盖并打开加热键进行加热,等待听到噼啪声,注意当爆米花顶开锅盖时,立即关闭加热键,并用木铲打开靠中间的半边锅盖,顺势用木铲将爆出的爆米花向玻璃里侧推出.打开地暖以保持温度.直到爆米花出来差不多并噼啪声也减少后,将木铲挡住已打开的锅盖并顺势将锅口翻向下,用木铲将锅内爆米花慢慢推出,用木铲刮掉搅拌棒上的爆米花.
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