我国对食品添加剂实行严格的白名单监管制度,对其使用的安全性和必要性进行严格审查 。依法依规使用是安全的,不会给消费者的健康带来威胁 。
此外,食品中的添加剂并不是少使用不使用就更好 。比如,不添加防腐剂,就需要更严格的灭菌温度和更长的灭菌时间,势必会导致更多的营养损失 。而且,储存不当也更容易造成微生物污染,引发食源性疾病 。
那么“天然食品添加剂”是否比“人工合成食品添加剂”更安全健康呢?其实,天然的动植物在自然界中也会受到污染,比如植物会有病虫害、农药残留等问题 。如果提取工艺不过关,其有害成分也会携带到食品中 。所以,“天然食品添加剂”并不会更安全健康 。
但如果不按国家标准使用食品添加剂
或者加入了非法添加物
就可能对健康造成损害
如牛奶中加入三聚氰胺
火锅底料中加入罂粟壳等
这类非法添加行为性质恶劣
涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪
刑法第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚 。
文章插图
“科技与狠活”的爆火
部分原因在于
网友吃到的食品与认知不符
感觉上当受骗了
在现实生活中,一些餐饮小店以及外卖等为了降低成本和提高菜品制作效率,选择通过合理添加食品添加剂或选用半成品、预制菜加工售卖 。这样的餐饮菜品,消费者可以选择不吃,但不能不允许其存在 。大肆对食品添加剂进行污名化,将影响中小微餐饮生存 。
只要商家不打着无添加的旗号进行宣传,只要商家添加的食品添加剂是正规产品,并且剂量符合法律标准,那么就不应该对此类食品进行过度批评 。
食品工业的发展离不开食品添加剂
正是有食品添加剂的存在
才使得食品的生产、储运和流通
得以正常进行
食品添加剂和非法添加物是两个概念
消费者不必过于焦虑
不如以平常心来对待食品添加剂
在安全健康的基础上
享受舌尖上的美味
但是对于食品添加剂
小编却觉得大可不必因此焦虑,
食品添加剂并非洪水猛兽,
只是一种科技进步的表现,
只要厂家所用添加剂符合国家相关规定
咱就能放一万个心 。
相比于是否使用了食品添加剂,
使用添加剂是否合格,
用量是否合规才是小编更为关注的重点!
在这里,
小编还要分享一个挑选食品的秘诀!
一定要看配料表!!
配料表里的东西越少越好!!
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