用安琪酵母发面可以放盐吗 _发酵面粉时能放盐吗？

具体制作步骤：
1、把适量的面粉放入盆中备用；
2、根据面粉量取适量酵母，并用温水搅拌均匀；
3、把酵母水倒入面粉中并搅拌均匀；
4、再准备适量温水，在水中加入盐搅拌均匀；
5、然后将面揉合至团状；
6、再用纱布将面团盖住进行醒面；
7、一小时后即可；
用安琪酵母发面还用添加其它东西吗【用安琪酵母发面可以放盐吗】不用添加其它东西，当然也可以根据自己的口味加一些白糖、牛奶等。酵母发酵需要温度合适，在30到35度一个小时左右就发好了，如果温度25度左右，那就要用温水和面，水温最好小于60度，不然酵母菌被烫死，面就发不起来了，和好面再盖上保温的被子，等2到3小时面就发好了
发酵面粉时能放盐吗？1、发面可以加盐。
2、酵母加盐：发酵面团加入适量的盐，占面粉0.1%-0.2%-0.3% ，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度，并能使面筋增强,加点盐，防止面团“掉劲”(做馒头俗语常说：“碱是骨头盐是筋” ，是为了增加面团的韧性和筋度) 。
3、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
发面时可以用热水把盆烫一下吗
1、发面时可以用热水烫盆，这样不但能使面粉发酵的时间大大缩短，而且还能使面粉不粘盆。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
2、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。
发面时酵母放多了会怎样
1、发面时酵母放多了发出来的面会有酸味，但是不会对身体健康有影响。
2、酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
发面时放在阳光下能加速发酵吗
发面时放在阳光下能加速发酵，因为太阳下温度相对较高，但最好不要直接放在太阳底下。
另外介绍三种加速发酵的方法：
1、用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
2、发面时，可放一点盐水调和，缩短发酵时间，蒸出的馒头也更加松软可口。
3、和面时可在面粉中可加些啤酒，啤酒和水比例为1比1 ，能加速面粉的发酵。
发面的时候:可以往面粉里面加yan吗？发面的时候是可以往面粉里面加一些盐的。因为这样是可以缩短发面的时间的。
和面的时候添加少许盐，不仅能缩短发酵时间，还能让成品更松软。
一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。
假设在夏天进行基本发酵，那么在室温比较高的情况下，面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强，基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天，温度低，面团的基本发酵就会比较慢。
室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖、蜂蜜等，就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
发面，也指经过发酵的面。
发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
发面的具体步骤如下所示。
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。