其他的蘸料还有很多,像最普通的,直接拿生抽放点生油,撒上胡椒粉,也是可以吃的,并且也不会太难吃,也有放芝麻酱的,还有像吃火锅一样,什么都放点的 。都是个人习惯,只要是自己想吃的,都是好的,只要虾足够的新鲜,其实蘸什么都是好吃的 。
吃虾时蘸汁会增加口感,蘸汁有什么好的做法?1.把冰箱里的虾拿出来用冷水浸泡解冻,去掉虾线,可以在网上搜索去掉虾线的方法 。解冻的虾还是很容易去虾线的 。
2.将去掉虾线的虾仁清洗干净,根据个人喜好放在盘子里,加入洋葱和姜片,倒入料酒腌制5分钟 。
3.腌制时,准备蘸酱 。小米辣、洋葱、大蒜切碎备用 。准备一个小盘子,加入2勺酱油和2勺醋 。醋和酱油的比例是1:1 。如果喜欢有点酸的,醋和酱油的比例也可以是1:5 。
4.只需在小碟中加入小米辣、大蒜和洋葱 。因为酱油里有盐,所以不需要加盐 。酱油很新鲜,不需要加鸡精和糖 。然后加入1勺花椒油拌匀 。这道万能的蘸酱菜就做好了 。喜欢麻的可以根据个人口味多加一点花椒油,不喜欢的可以不加 。
5.卤水烧开后,蒸10-15分钟 。
6.蒸虾仁夹出姜片和葱段,只需蘸一碟即可食用 。
7.把剥好的虾放在蘸盘中蘸一蘸 。
因为酱油里面有盐,而且酱油比较新鲜,所以蘸菜的时候不需要放盐、鸡精、糖 。2这道蘸菜也可以用来蘸它的海鲜,比如螃蟹,也很好吃;虾的营养价值极高,能增强人体免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,治疗肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等 。如果女性分娩后很少或没有奶,500克新鲜虾肉,磨碎,用黄酒热饮,一天三次,连续几天,可以促进泌乳 。
虾皮有镇静作用,常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱 。虾是一种美味的食物,可以为大脑提供营养 。虾含有三种重要的脂肪酸,可以使人长时间保持注意力集中 。虾营养丰富,肉质柔软易消化,对于身体虚弱,需要病后调养的人来说,是极好的食物 。
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