松花蛋是哪里的特产 _松花皮蛋是哪里的特产呢?

松花蛋是很多地方的特产，例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等。
松花蛋是我国具有特色风味的蛋制品之一，“松花蛋”一般是北方一些地区的叫法，而南方人通常叫做“皮蛋” 。松花蛋因其在蛋清的皮层里面有种像松花的结晶，因此而得名，并且里面的松花越好看，就说明它的质量越好。
关于松花蛋的起源早在明代时候就有记载，据说在泰昌年间的时候，有一个茶馆的主人养的鸭子喜欢在炉灰堆里下蛋，在一次偶然的时候，他在炉灰里面发现了一些鸭蛋，剥开后鸭蛋黝黑光亮，并且上面有着白色的花纹，食用起来味道极佳，皮蛋便由此而来。
松花蛋是哪里的特产湖南益阳是松花蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋起源于夏朝。
松花蛋：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻时则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
松花皮蛋是哪里的特产呢?皮蛋是益阳的特产。
对于皮蛋的来源，近二十年来曾引起过争议，一说是江苏高邮，一说是湖北洪湖，但不管怎么说在这二十几年之前，是没有人和益阳争的，这除了毛主席是湖南人的原因外，主要是计划经济时期，益阳的松花皮蛋被外交部直接指定为国宴产品，这却是不争的事实。
益阳的松花皮蛋，追源索头，可说已有六百多年的历史，据说当年朱元璋起义时，就派陈友谅来洞庭湖一带大量收集鸭子和鸭蛋，之所以大量收集鸭子，主要是打仗前给士兵改善伙食。
松花皮蛋检验方法
一观：观看包料有无发霉，蛋壳是否完整，壳的色是否正常（以青缸色为佳）。
二掂：将蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋，反之为劣质蛋。
三摇：用拇指和中指捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听其有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。
四照：用灯光透视，若蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体，则为未成熟松花蛋。
以上内容参考百度百科—松花蛋
皮蛋是上火的还是降火的皮蛋是哪里的特产皮蛋是我们大家很多人都吃过的食物，其口感味道都是非常特别的，所以也是有些人无法接受的，同时还有部分人担心吃皮蛋会导致上火，那么皮蛋是上火的还是降火的？皮蛋是哪里的特产？
皮蛋是上火的还是降火的
皮蛋是一种下火的食物。因为皮蛋性寒，吃皮蛋不仅不会导致上火的症状，还具有一定的清火、降火的作用。从中医学的角度来讲，具有清热利湿、凉血解毒的作用，可以有效的改善咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥的现象。皮蛋在腌制的过程中经过了强碱溶液的浸泡，使其中的蛋白质和脂肪分解，从而变得比较容易消化，而且皮蛋中的矿物质增多了，而胆固醇和热量变少了。对于腹胀、便秘、肠道蠕动减慢等症状有很好的调节作用。皮蛋对消化器官具有一定的刺激作用，可以促进营养的消化和吸收。但是需要注意，皮蛋在制作的过程中，吸收了大量的铅离子，重金属含量严重超标，摄入过量之后有可能会导致重金属中毒，不利于身体健康。
皮蛋是哪里的特产
皮蛋是益阳的特产。对于皮蛋的来源，近二十年来曾引起过争议，一说是江苏高邮，一说是湖北洪湖，但不管怎么说，在这二十几年之前，是没有人和益阳争的，这除了毛主席是湖南人的原因外，主要是计划经济时期，益阳的松花皮蛋被外交部直接指定为国宴产品，这却是不争的事实。益阳的松花皮蛋，追源索头，可说已有六百多年的历史，据说当年朱元璋起义时，就派陈友谅来洞庭湖一带大量收集鸭子和鸭蛋，之所以大量收集鸭子，主要是打仗前给士兵改善伙食。收得多了，为了保鲜，便把鸭蛋用盐，石灰和茶叶末腌制起来，这就是皮蛋的雏形。松花蛋是很多地方的特产，例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等地，这些地区都将松花蛋作为当地的特产之一。松花蛋作为我国传统风味蛋制品之一，其色香味具有独到之处，受到国内外很多人的喜爱。