速冻汤圆裂开了怎么办 _汤圆开裂怎么办

包裹一层糯米粉再煮。
从冰箱里拿出来的速冻汤圆，如果是裂开的，不能立马下锅，否则煮出来的汤圆，里面的馅会全部到汤汁里，看起来稠稠糊糊一锅，非常影响食物美观和口感，建议准备适量糯米粉，然后加入少量的温开水，混合搅拌成软硬适中的面团，然后取少量面团搓成圆球状，再压成汤圆皮的样子，包裹补上汤圆裂开的口子，再下锅煮就是新的完整的汤圆了。
速冻汤圆裂开了怎么办速冻汤圆裂开了解决方法1、现在有很多人都喜欢吃汤圆，但是又不会自己做，所以他们都会选择在超市中购买速冻汤圆食用，但是有的时候买回来的速冻汤圆有可能因为各种原因而裂开。
2、遇到这种情况的时候就不要直接把裂开的汤圆放入锅中熬煮，而是应该先把汤圆取出来放在室温下解冻，等汤圆变软了以后将汤圆表面的缝隙捏起来再熬煮。
3、若是上述方法无效的话，我们也可以准备适量的糯米粉和一碗清水，然后将速冻汤圆取出来放入清水中浸湿，再让它裹上一层糯米粉，这样速冻汤圆就可以煮了。
汤圆开裂怎么办注意煮的方法即可避免汤圆裂口。
1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。
3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。
4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。
煮汤圆的注意事项：
1、因为冷水下锅煮汤圆，锅中的温度会很低，从而导致汤圆粘锅，而开水下锅煮，汤圆会立马的膨胀，从而导致汤圆露馅，所以非常不支持大家用开水或冷水煮汤圆。
2、看到汤圆浮出水面时，此时立即将汤圆捞出放入到碗中，同时加煮好的汤圆水放入到碗中即可，如果喜欢吃甜的，还可以加少许的白砂糖到碗中，搅拌均匀即可食用。
汤圆裂开了还能吃吗如无异味变质的情况下，汤圆裂开了还能吃。
汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低导致汤圆冻裂，或是汤圆曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象，然后再次冷冻裂开的汤圆，只要汤圆没有异味，表面无发霉，还在食用保质期内的，是可以继续食用的。
从冰箱里拿出来的速冻汤圆，如果是裂开的，不能立马下锅，否则煮出来的汤圆，里面的馅会全部到汤汁里，看起来稠稠糊糊一锅，非常影响食物美观和口感。建议准备适量糯米粉，然后加入少量的温开水，混合搅拌成软硬适中的面团，包裹补上汤圆裂开的口子再下锅煮。
速冻汤圆的保存方法：
1、存放温度
置于冰箱零下18度的冷冻层保存为宜，不可放入冰箱冷藏室保存，否则会很快结成一团，甚至腐坏变质。
2、存放时间
【速冻汤圆裂开了怎么办】如期间一直保证温度在零下18度的情况下，可参考包装上的保质期为准，若是存放期间有解冻后再冷冻的现象，则要根据汤圆的有无变质决定，通常存放时间会大大缩短；若是开封后的汤圆，建议在3天左右食用完毕。