鱿鱼既简单又好吃的做法 既简单又好吃的鱿鱼做法

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文章插图
1、食材:鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克 。
【鱿鱼既简单又好吃的做法 既简单又好吃的鱿鱼做法】2、鱿鱼去皮洗净 , 切丝 , 锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥 , 30秒捞出 , 放入碗中备用 。
3、把锅里的水倒掉 , 锅烧热 , 倒油后大火 , 把油煮开 , 然后放入姜丝 , 蒜末、豆瓣酱、老干妈 , 炒出红油 , 然后加入青椒 , 红椒丝 , 洋葱丝炒至半生 。
4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽 , 生抽 , 耗油 , 一勺白糖、盐后开大火爆炒 , 出锅前30秒 , 加入韭菜 , 出锅即可食用 。