秋分吃什么食物，秋分时节吃什么食物好？( 二 ) _知识分享

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下面来聊一聊花生。
白露谷，寒露豆，花生收在秋分时，又到了花生大量收获的季节。
新鲜花生有多种吃法，可以生吃，也可以盐水煮，或者做成卤花生。
干花生就更加常见了，比如油炸花生、五香花生、盐酥花生、怪味花生等。
在深秋季节，用花生煲汤，也是一种不错的选择。常见的有四种搭配：木瓜花生瘦肉汤、花生猪蹄汤、花生眉豆鸡脚（或猪踭）汤、花生莲藕章鱼（或排骨）汤。
因为这几天我们这儿闹“秋老虎” ，又闷又热，所以我选择了花生眉豆猪踭汤，加了点节瓜。如果各位看官的宝地已经凉飕飕的了，请参考其他三种搭配。

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【食材】
猪踭（就是猪的小腿肉）、猪脊骨、节瓜（就是毛瓜，也称小冬瓜）、花生、眉豆、蜜枣

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【调味料】
姜、盐
【做法】
【秋分吃什么食物，秋分时节吃什么食物好？】1、猪肉、猪骨焯水，花生、眉豆至少用凉水泡1个小时，节瓜去皮切大块备用。

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2、焯好水的猪肉洗净血沫，放入汤煲中，放入花生、眉豆、蜜枣、姜，大火煮开，转小火煮半小时。

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3、加入节瓜，再煲1个半小时。

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4、调味后关火。

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谢谢品读，祝您愉快！