淡菜炒韭菜做法 _韭菜炒淡菜是怎样制作的？

1、淡菜炒韭菜做法
（1）淡菜(干)80g,在沸水中浸泡1小时以上,至涨发,清洗干净后待用。
（2）韭菜约300g,择洗干净后,然后切成段。
（3）把油加热,放入葱姜的调味品，烧至金黄,倒入淡菜炒一会后倒入料酒调味,再淋一些适量的鲜酱油。
（4）最后倒入韭菜,大火翻炒十几秒,放入适量精盐,熄火继续翻炒十秒即可。
2、淡菜炒韭菜功效：滋补肝肾，益精养血。用治肝肾不足、精血亏虚、眩晕、盗汗、腰痛、阳痿、小便余沥。
淡菜炒韭菜怎么做好吃食材明细
淡菜
适量
韭菜
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
黄酒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒淡菜的做法步骤
韭菜炒淡菜的做法步骤：11上原料图，韭菜和淡菜（就是贻贝），买回来后洗净。
韭菜炒淡菜的做法步骤：22淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。
韭菜炒淡菜的做法步骤：33用筷子打开外壳，取出里面的肉。
韭菜炒淡菜的做法步骤：44如图，葱姜蒜切末
韭菜炒淡菜的做法步骤：55热油，爆香葱姜蒜后，加入淡菜肉炒略炒。
韭菜炒淡菜的做法步骤：66因为之前焯过水本身就是熟的，不用抄很久，下韭菜段加盐调味。
韭菜炒淡菜的做法步骤：77待韭菜变软后盛出即可。
韭菜炒淡菜是怎样制作的？韭菜炒淡菜：原料：淡菜10～30g，韭菜60g 。
配料：食用油、食用盐各适量。
制作方法：将淡菜用开水发软后洗净，韭菜洗净后切段。
【淡菜炒韭菜做法】等锅内食用油烧开时放入淡菜、韭菜反复翻炒至熟，加食盐后即可出锅装盘上桌食用。