香辣干锅土豆片的做法及注意事项 _土豆

很多人到心情郁闷或身体不适的情况下，一直没有食欲，可是一说到香辣干锅马铃薯，很多人军马队上就拥有胃口。这是为什么呢？原先麻辣干锅土豆片不但营养成分美味可口，并且十分下饭菜，能提升人的胃口，还能推动消化道的消化吸收。马铃薯由于带有很多膳食纤维素，因此能宽阔润肠，防止消化道疾病的产生。马铃薯还带有蛋白、维他命和很多的木薯淀粉，能给与人类很多社会正能量。那麼，用那么营养成分的马铃薯如何制作成一道美味可口的麻辣干锅土豆片？
原材料：马铃薯3个，元葱一个半，青椒一个，红萝卜一根。
调味品：大喜大麻辣烤肉蘸料、柱侯酱。
作法：
1. 土豆削皮清洗，元葱、青椒、红萝卜各自清洗预留。
2. 调味品准备好。
3. 将马铃薯切割成2mm上下厚的片，过二遍凉水，捞起来控干水份。
4. 元葱、青椒、红萝卜切一片预留。。
5. 炒菜锅洗干净，用厨房吸油纸抹干水份。
6. 在底锅刷一层薄油。。
7. 将土豆块放进炒菜锅小火煎制。。
8. 双面都煎至橙黄色后盛出。
9. 炒菜锅内放少量油烧开，放进元葱片、青椒片、红萝卜片煸炒一会儿。
【香辣干锅土豆片的做法及注意事项】10. 放进煎好的土豆块炒匀。。
11. 倒进麻辣烤肉蘸料煸炒匀称。
12. 再倒进海鲜酱油炒匀。
13. 超下饭菜的麻辣干锅土豆片起锅，就那么简易。
常见问题：
1. 马铃薯切完片以后，一定要过凉，冲去马铃薯内不必要的木薯淀粉，要不然非常容易糊底。
2. 土豆块切完后如果不立刻入锅炮制，要侵泡在凉水中，以防土豆块空气氧化发黑。
3. 用不沾锅做，只需刷一层油就可以，别的套锅可能需要放的剩余油大一些，有的還是炸出去的，本人认为那般有点儿很腻。
4. 煎土豆片的情况下一定要文火，不然表皮焦了，里边还没有熟。
5. 放了元葱、青椒等调料，葱蒜等调味品就可以省去了。
实际上，麻辣干锅土豆片的作法并不会太难，要是对制做麻辣干锅土豆片的流程了解，再加在制做麻辣干锅土豆片要留意一些关键点，许多盆友都能够自己制作麻辣干锅土豆片。一些事儿，要是认真，细心，坚信一定会出现幸福的結果。