棉粕是什么东西？ _棉籽粕如何？

棉粕是什么东西？棉粕是棉籽经过压榨后得出的面饼，再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来，得到的一种微红或黄色的颗粒状物品，它是制作饲料的主要原料，它含有的粗蛋白可达40%以上。
棉粕蛋白质组成不太理想，精氨酸含量较高，精氨酸含量高达3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有 1.3%一l.5%，只有豆粕的一半。蛋氨酸也不足，约0.4% 。
【棉粕是什么东西？】棉粕营养价值
棉粕的营养价值相差非常大。影响棉粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁粕粗蛋白质可高达40%，甚至高至44%，与豆饼的粗蛋白质含量不相上下；而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽粕粗蛋白质仅20%-30% 。
而不同取油方法由于粕中脂肪含量不同致使粗蛋白质含量肯定有一定的差异。农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼，由于含壳量大，甚至不经蒸炒或蒸炒不充分，脱油率很低，饼中脂肪含量很高，粗纤维含量高而粗蛋白质含量却很低。
以上内容参考：百度百科-棉粕
棉籽粕如何？棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼、粕。
棉籽饼、粕的营养价值相差很大，影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可达40%，甚至高达44%，与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量达16%-20%，粗蛋白质仅20%-30% 。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白质含量有一定的差异。一般饼的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白质含量较低;粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白质含量高;而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼，由于含壳量大，甚至不经蒸炒或蒸炒不充分，脱油率很低，饼中脂肪含量高，粗纤维含量高而粗蛋白质含量低。
棉籽粕是一种优良的蛋白饲料资源，其产量大营养丰富，含色氨酸、蛋氨酸丰富，维生素含量也较高，赖氨酸是其第一限制性氨基酸，维生素A、D较少。游离棉酚含量和棉籽壳的含量是决定其利用能量和蛋白质含量的主要因素，蛋白质含量越高，游离棉酚含量和棉籽壳的含量越低，其棉籽粕的品质就更优。近年来，随着加工设备和工艺水平的全面提高，使棉籽粕中棉籽壳的含量大量减少，，因游离棉酚是存在于棉籽壳中的，这样就使棉籽粕的饲用价值又提高了。
由于我国蛋白饲料资源的日趋紧俏，豆粕自给量不足50%，大部分靠进口，棉粕深层次的开发利用与价值的提升会得到有识之士的重视与开发。
我国棉粕行业的特征与食用油不同，棉粕属于一种生产资料，这种产品的特征有两点：一是大批量销售;二是主要客户是企业与养殖户。这就决定了这一产品市场形势的变化对价格的反应格外敏感，加上棉粕加工业只是国内农副产品加工业链中普通一环，所以能对其市场变化产生影响的因素会很多，其上家要受到棉花种植面积、棉籽的供求等方面因素的影响，其下家受到饲料行业的景气与否、养殖业的兴衰等因素的影响。
棉籽粕可经瘤胃保护，是怎样脱壳分离的？很多人对棉籽粕较为陌生，实际上它就是以棉籽为原材料，通过预榨之后所产生出来的油。富含丰富的粗蛋白以及粗纤维含量，能够经瘤胃保护。从外观上看上去它呈现黄褐色、颗粒状，没有明显的异味，因为在使用之前需要将它的外壳剥掉，工作量较大，如果不选择正确方式的话，会导致脱油率很低。正确脱离分壳的方式可以选择物理方法或者微生物发酵的方法。
首先来详细介绍一下物理方法常见的物理方法，就是通过挤压膨胀高温将棉酚的含量游离出来，再不破坏营养价值的前提之下，又能提高效率。这种方式可行性较高，还能有效降低电子辐射。如果考虑到经费问题，你也可以选择化学方式来脱棉酚，可以使用脱毒剂和双氧水混合在一起，密闭空间内混合在一起，高温烘焙一个小时以上，等再取出时就会发现百分之六八十六以上的棉酚都被脱离出来。
其次，微生物发酵的方式则较为复杂，它是通过酵母霉菌来进行实验将棉酚脱壳分离，由于它的脱毒率较高，效果较好，但由于技术较为复杂，所以很少有工厂能够实施。此外需要注意的是，棉籽粕受到环境因素的影响，尤其在炎热的夏季由于水分散失过快，会导致内在黄霉取毒素的含量升高，所以建议在5~7月最好将棉籽粕放在室内存放。