方法有2个:
用次品粮:用发霉、边角料、临近变质的原料酿酒,节约成本;
以次充好:蹭名气,虚假宣传等,把酒精酒打成纯粮食酒的招牌 。
【什么是三无产品 三无产品是指哪三无是什么意思】 自家酒坊地位隐秘,不好管辖,导致散酒隐患多,但是我觉得专家说的话也不一定具有权威性,因为有些散酒确实是好酒,只是难发现而已 。
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另外,喝散酒也是有技巧的 。
刚买来喝会难受,因为散酒的工艺有限,杂质偏多,但若是放在坛子里存放一段时间,拿出来加热一下再喝,口感会醇厚很多 。
最后,我们也可以通过看酒花、加水鉴别等方法,判断散酒到底是好是坏,千万别一竿子打“死”,你觉得呢?
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散酒何去何从?
不管是散酒也好,瓶装酒也罢,根本的核心还是要良心酿制,做到即便表面是“三无”,但实际上是“三有”的地步 。
对于散酒,建议还是要加强“三有”信息的落实,积攒口碑,别落下口舌 。
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