食品添加剂22种一览表( 三 ) _什么是食品用加工助剂？它有哪些使用规定

2、Propylene glycol具有良好的粘度、吸湿性和无毒性，被广泛用作食品、医药、化妆品等行业的吸湿剂、防冻剂、润滑剂和溶剂。
3、在食品工业中，丙二醇与脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。
4、用于有机合成、溶剂、脱水剂、增塑剂、防冻剂和气相色谱固定液。
5、常用的有机合成原料用于生产不饱和聚酯树脂。也可用作乳化剂、防腐剂和防冻剂。还可用于制备醇酸树脂、丙二醇、增塑剂、表面活性剂和润滑剂。

扩展资料：
其他应用
1、丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂和聚氨酯树脂的重要原料，约占丙二醇总消耗量的45% 。这种不饱和聚酯广泛应用于表面涂层和增强塑料中。
2、丙二醇为载体溶剂；保湿剂；保湿剂；防结块剂；抗氧剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调理剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。Gb2760-96被列为食品加工助剂。
3、丙二醇主要用作各种香料、色素、防腐剂、香草豆、烤咖啡粒、天然香料等的溶剂，是糖果、面包、包装肉、奶酪等的保湿软化剂，也可用作面条和馅料的防霉添加剂。加入0.006%的豆浆，可使豆腐加热后风味保持不变，制成白色、有光泽的包装豆腐。油炸会使体积扩大。
参考资料来源：
百度百科-1,2-丙二醇
食品添加剂所用的加工助剂是否需为食品级？国家新《食品添加剂使用标准》5月24日实施，食品级双氧水被重新允许做食品加工助剂；专家忧小微企业和黑作坊滥用工业双氧水
双氧水曾被禁用食品加工助剂
公开资料显示，在2007版的国标中，双氧水是可以作为加工助剂使用的。而在2011版中，双氧水被从该名单中剔除。而在新版的2014版国标中，双氧水又重新获得该“合法身份” 。
国标的反复调整，令一些消费者疑惑，在食品加工中使用双氧水是否有害？为何此前取消其食品加工助剂资格？现在再次恢复的理由又是什么？
对此，专家回应称，很多人对这一规定存在误解。
国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任、食品安全博士钟凯接受新京报采访人员采访时表示，双氧水作为食品用消毒剂是一直可以用的。所谓的删除和恢复，只是在类别认定上有所区别。
在2011年的《食品添加剂使用标准（GB2760-2011）》中，禁止了双氧水作为食品添加剂、食品加工助剂用于食品加工。
但与此同时，根据2011年卫生部关于《食品添加剂使用标准》有关问题的复函，过氧化氢（即“双氧水”）虽不再作为食品用加工助剂管理，但可作为食品用消毒剂及其原料继续生产经营和使用。
食品添加剂食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等。
可以说，所有的加工食品都含有食品添加剂。而且合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用
食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。
世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
按照《中华人民共和国食品卫生法》第43条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条，中国对食品添加剂和食品强化剂分别定义为：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或者人工合成物质，属于天然营养素范围的食品添加剂。在食品加工和原料处理过程中，为使之能够顺利进行，还有可能应用某些辅助物质。这些物质本身与食品无关，如助滤、澄清、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂和发酵用营养剂等，它们一般应在食品成品中除去而不应成为最终食品的成分，或仅有残留。对于这类物质特称之为食品加工助剂。