白啤酒黄啤酒黑啤酒区别是什么 _白啤黄啤黑啤酒的区别是什么？

黑啤白啤黄啤区别首先说明，啤酒并不是按照颜色分类的。
啤酒主要分两大类：艾尔（ale）和拉格（lager），是以酵母的发酵位置区分的。艾尔属于桶上发酵（发酵过程中酵母浮在麦芽汁上层），拉格属于桶底发酵（酵母沉在桶底）。
我们常喝的普通啤酒，也就是青岛、燕京、百威、嘉士伯等等，都可以称之为“工业啤酒”，勉强可以隶属“拉格”这个大类。大家常见的黄啤、黑啤，一般可以归类到小麦啤（有可能是艾尔有可能是拉格）。
与“工业啤酒”相反，就是精酿啤酒。精酿啤酒会根据所使用大麦芽是否经过烘培，以及烘培的程度，带给啤酒不同的颜色。问题中问到的白啤就属于原色麦芽酿造的啤酒，黑啤属于重度烘培后的麦芽酿造的啤酒。麦芽的烘培就类似我们中国人炒制茶叶，根据炒制程度，分出的绿茶、红茶、铁观音等等。
另外，普通啤酒，也就是工业啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”外，还增加了大米、淀粉以及部分香精类添加剂。而精酿啤酒只有那四种基本原料，完全靠麦芽、啤酒花、酵母来调节口感和颜色，也就会有白啤到黑啤的不同颜色。
所以，真正在精酿啤酒圈内，没有人会说酒的颜色，一般都会说的是口味。
艾尔系列常见的口味有：IPA（india pale ale印度单色艾尔）、Brown Ale（棕艾）、stout （世涛）、porter（波特）等等。
拉格系列常见有：Pilsner、American Lager
白啤黄啤黑啤酒的区别是什么？1、原料不同
白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。
黄啤只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。
黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒。
2、视觉和口感不同
白啤和黄啤均为淡黄色。白啤因有蛋白成分稍有浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。
黑啤是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。
3、酒精度数不同
【白啤酒黄啤酒黑啤酒区别是什么】一般进口的白啤和黑啤的酒精含量多在5度上下，黄啤的酒精含量多在3.5度以下。我国酿造的啤酒中绝大多数是黄啤。