泡菠萝用盐水还是糖水 _菠萝泡水放盐还是放糖

泡菠萝用盐水。
菠萝的果肉除富含糖分、维生素和多种有机酸之外，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水浸泡直接吃，就会对口腔产生刺痛的感觉。所以在食用之前，将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，除了可以消除过敏性物质之外，还可以使菠萝味道更加甜美。
菠萝一般指凤梨，是著名的热带水果之一。其植株茎短，叶数较多，莲座式排列，为剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面为绿色，背面为粉绿色，边缘和顶端一般带有红色，生于花序顶端的叶变小，一般为红色。
菠萝原产于南美洲热带地区，在中国、福建、广东、海南、广西、云南。台湾都有栽培。
菠萝用盐水泡还是糖水泡盐水。菠萝中携带菠萝朊酶，这种物质具有一定的致敏性，对这种成分过敏者，食用后容易出现不适症状，而食盐可以分解破坏这种物质，降低过敏的机率，糖分对此类成分没有分解作用，因此建议用淡盐水浸泡。
菠萝泡盐水的好处：降低过敏性：菠萝中存在一种致敏成分，用盐水浸泡可以分解这类成分，进而降低吃菠萝过敏的机率。
改善口感：食盐可以分解菠萝中的有机酸性物质，让菠萝的甜味释放出来，改善食用口感。另外，菠萝中的草酸会抑制人体对钙铁的吸收，淡盐水可以中和其酸性，进而减少对人体的不利影响。
菠萝泡水放盐还是放糖菠萝在泡水时建议放盐，经过盐水浸泡之后，酸味就会大大降低，提高食用口感，需要注意的是，浸泡时间不要太长，控制在十五分钟左右就行。
如果浸泡的时间过长，菠萝的果肉就会开始变软，食用口感反而会下降。
菠萝这种水果是生活中常见的一种水果，食用时酸甜可口，而且便于保存，在保存时需要注意以下几点：
1、没有削皮的菠萝：
这种菠萝直接放在阴凉常温处保存即可，不建议放在冰箱里或者是放在袋子中密封保存，如果保存方式得当，保存时间在20天左右。
2、已经去皮的菠萝：
这种菠萝的保存时间较短，建议使用保鲜膜裹好之后，放进冰箱中冷藏保存，差不多可以保存两天左右，建议尽快食用。
如果是用盐水泡过的菠萝，这种菠萝最好是在一天之内食用完。
需要注意的是，菠萝一旦保存不合适，就会患上烂心病，出现中间变黑的现象，也叫黑腐病，采后果实在常温下储存运输，很容易因黑腐病引起腐烂、变软、发黑。
泡菠萝是用糖还是盐泡菠萝是用盐。
菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生刺痛的感觉。
因此，吃之前把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。
菠萝一次不能吃很多，可能会引起肠胃不适。另外，对菠萝过敏者不可食用。
扩展资料：
【泡菠萝用盐水还是糖水】吃菠萝的禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
参考资料来源：人民网-菠萝入菜竟有5大好处但吃太多也有危害
参考资料来源：人民网-别买削好的菠萝块营养师们都是这么吃的！
菠萝用盐水泡还是糖水泡菠萝用盐水泡1、菠萝用盐水泡。
2、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。