挑选山竹时 ， 新鲜优质的山竹 ， 果蒂呈绿色看上去非常的鲜艳 ， 果皮软硬适中 ， 并且会有弹性 。放在手上感觉一下 ， 选择重量比较重一点的 ， 越重代表水分越充足 。
6、青梅
青梅果大皮薄 ， 肉厚核小 ， 汁水多 ， 味道酸度高 ， 富含人体所需的维C以及多种氨基酸 ， 生津止渴、刺激食欲 ， 所以在立夏多吃青梅也是很好的 。青梅有种独特的口感 ， 不仅可以直接食用 ， 用它做成的青梅酒是一种味道非常好的果酒 。
在市场上挑选青梅 ， 基本上还是以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选梅基准 。而变质青梅则主要体现在肉质绵软 ， 变味 ， 这样的青梅一定不要选 。
7、火龙果
初夏季节到来 ， 正是火龙果大量上市的时候 ， 作为一种低热量、高纤维的热带水果 ， 火龙果越来越受到人们的喜爱 ， 它果肉饱满 ， 口感香甜多汁 ， 营养价值也很高 ， 富含人体所需的维生素、蛋白质以及花青素等等 ， 是夏天不可不吃的降火佳果 。一些女孩经常食用 ， 能够起到很好的减肥效果 。
挑选火龙果时 ， 先看一下火龙果外皮的颜色 ， 外皮光滑 ， 颜色越红的 ， 说明火龙果熟的越好 ， 吃起来口感也更好 。还要多掂量一下 ， 挑最沉最重的火龙果 ， 火果龙越重 ， 代表果肉饱满汁水多 ， 这样的果子吃起来口感才会好 。
立夏吃什么水果好21、立夏养生吃杨梅
“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了 。杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能 。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金” 。
2、立夏养生吃梨
梨有很好的生津止渴的作用,梨的水份很多,还可以润燥化痰,也可以润肠通便,因此在夏季吃梨很不错……如果我们能在秋天这种干燥的季节里每天吃上一两个梨,有很好的清热作用,还可以安神,对于高血压病人有好处,同时还可以安神,对于失眠者有好处 。
梨的口感特别不错,水多味甜,吃梨给人的感觉就是生机勃勃,同时吃梨的好处含有大量的营养成份,如维生素,这些维生素的含量可以和苹果相比了 。常吃梨可以让人体的体细胞和人体的组织保持健康 。
3、立夏养生吃葡萄
性平味甘酸,具有补气血、强筋骨、利小便等功效 。富含多种营养成分,对大脑神经具有补益和兴奋作用因含铁和钾量高(尤其是葡萄干),是补充铁和钾的重要来源,有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能 。
4、立夏养生吃大枣
性温味甘,功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性 。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外,还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用,能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、
利于稳定心脏的正常活动 。其所含的黄酮类化合物和达玛烷型皂贰还分别有镇静、催眠、降压和抗疲劳、增加耐力等作用 。因其富含多种维生素,维c含量居鲜果之首,是苹果的82倍,故有“天然维生素丸”之美称 。
立夏吃什么蔬菜
营养专家认为四类蔬菜不能少,凉性蔬菜、苦味蔬菜、瓜类蔬菜还有“杀菌”蔬菜是最适宜夏季养生的佳品 。
1、凉性蔬菜:夏季蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等,也属凉性蔬菜 。
2、瓜类蔬菜:夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季 。它们含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后,补充水分及流失的无机盐 。
3、“杀菌”蔬菜:在炎热的夏季为了保证胃肠道的健康,平日里一定要多吃一些杀菌菜 。顾名思义,“杀菌菜”是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜 。主要是指葱蒜类蔬菜,如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。
4、苦味蔬菜:夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,体内充满了湿热的感觉,多吃苦味食物可帮你安度夏日,但“吃苦”也要量力而行 。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神 。
立夏节气的养生食谱
1、莲子猪肚
原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量 。