为什么现代大多有名的书法家所写的楷书都是欧体 _书法家

先届定一下题主的“现代”还是“当代”?
现代书家杰出者，如齐白石、黄宾虹、王世镗、白蕉、徐生翁、马公愚、于右任、叶公绰、李叔同、郭沫若、沈尹默、吕凤子、马一浮、谢无量、胡小石、郑诵先、毛泽东、吴玉如、林散之、邓散木、张大千、陆维钊、沙孟海、萧娴、高二适、来楚生等。
其中以欧体见长的，还真没有。当然，不是说他们没学过欧，比如邓散木在民国出版的《书法大成》有临欧示范，白蕉早年临《九成宫》一笔不差，他早期行书也有欧的影子。
仅此而已。

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至于当代书家，再拉张名单:
张道兴、林鹏、张荣庆、夏湘平、陈天然、马世晓、张旭光、王冬龄、刘一闻、徐本一、曹宝麟、刘云泉、颜家龙、张良勋、熊伯齐、沃兴华、张业法、金伯兴、陈奋武、刘文华、刘洪彪、刘新德、李刚田、刘正成、管峻、徐利明、吴东民、聂成文、胡抗美、黄惇、祝遂之、陈洪武、朱关田、韩天衡、曾来德、林岫、段成桂、卢中南、田英章、丛文俊、周志高、张改琴、邱振中、吴善璋、陈洪武、张建会、顾亚龙、王丹、龙开胜、包俊宜、王澄、徐海、曾翔、刘彦湖、于明诠、燕守谷、张景岳、宋华平、陈新亚、华人德、张明明、唐云来、何奇耶徒、何满宗、苏士澍、王家新、申万胜、陈永正、钟明善、旭宇、佟韦、权希军、赵雁君、白砥、刘子善、王友谊、毛国典、钟鸣天、戴明贤、章祖安、郭子绪、刘恒、康庄、林剑丹、童衍方、金鉴才、张森、章炳文、董文、王宝贵、张继、王学岭、伦杰贤、梅墨生、胡秋萍、陈海良、陈忠康、陈大中、尹海龙、肖文飞，杨明臣。
其中以欧见长的，只卢中南、田英章二人。
与题主所谓“大多有名气的书法家写欧”事实不符，出入甚远。
我贴几张中书协楷委成员作品。

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至于欧体，国美一位毕业生，89年的小伙子，写的不错，不同于二田的理解，而是在隋唐之间找方法。其实更加高级。
要知道欧阳询历经三朝，其书法合汉隶、隋碑、唐楷意于一体，其中可延展空间极大，故其子欧阳通能别辟蹊径。二田亦步亦趋，流于刻板，有美术化倾向。

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欧阳询子欧阳通，父子并称二欧，和而不同。

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《最好学的入门书法，最严谨的楷书–欧楷》
一、欧楷纵横规矩具有标准的参考性，更能体现现代数学横平竖直的坐标参照系统的特征；
在某种程度上讲，欧楷就是楷书的代表。其实楷书四大家中，也只的两种字体。欧楷与赵楷基本算是一体；而颜楷与柳楷算是一体。欧楷纵横规矩具有标准的参考性，更能体现现代数学横平竖直的正交坐标参照系统的作用；可能这也是后来各大书家都学习欧楷的原因所在。

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而欧楷这种追求横平竖正的技术特点：一者便于书写；同时也充当了一种文字结构定位的作用，这种作用多少有点GPS定位作用。
二、赵楷更加追求书写快捷与笔顺的流畅，带有更多的实用性特征；
赵楷已不是严格意义是的楷书，在点画之间处处都带有行楷的特点。笔者猜想，赵孟頫先生那个时代，他并不专门研究书法的笔法与结构，纯粹靠的是经常的书写形成了这种既显美观，又能快捷书写的书体。

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看看赵楷，我们可看到启功那种随意的的自然笔法。启功先生最后选择研究赵楷，又进一步将黄金分割率运用于递新的结构，结合了赵楷的笔法形成了一种新的书体。