山竹是长在树上还是地上,山竹长在地下还是树上图片( 三 )


山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质,包括氧杂蒽酮和单宁酸,这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害 。其中氧杂蒽酮具有抗癌和抗氧化作用 。
内果皮
山竹可食用的内果皮在植物学中被称为假种皮,为白色,直径约为4-6厘米,由4-8瓣组成,为楔形,其中包含无融合生殖种子 。在外果皮的内层存在一些突起的脊,是柱头残留的痕迹,呈轮状排列,与假种皮的瓣数相符 。
种子折叠
山竹的种子长约1厘米,扁平状,属于顽拗型种子,因此在发芽之前要保持种子的湿润 。其种子的胚为珠心胚,不需要经过受精 。山竹的种子一脱离果实就可以发芽,而在干燥条件下会迅速死亡 。一个山竹果实中有多个种子,而其中只有一个可以萌发 。
食用方法
选购
挑选山竹的颜色购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果实内有几瓣果肉 。一般一个山竹内只有一个较大的种子,食用时务必留神 。
适用人群
一般人都可食用 。体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣 。因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃 。
生食
山竹的果皮又厚又硬,可以用刀把果皮切开,也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开 。剥开果皮后,里面有紫色的汁液流出,除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉,这时知道山竹怎么吃了吧?白色的果肉吃起来味道酸甜,爽口多汁,是老少皆宜的水果 。山竹营养丰富,味道甜美,是很好的水果 。
剥皮
首先把果蒂给拨出 。然后用手用力按下去,那么果壳就会自动破裂,从而果肉就会破壳而出 。
借助水果刀等剥皮工具 。首先我们用刀在果壳外面沿着纹路切几个小口,然后再把果壳给掰开 。这样就可以品尝到肉了 。要掌握好刀的力度,如果让果肉沾染上果皮汁的话,果肉的口感就会受到一定的影响 。
如果是把握不好刀工的朋友,可以用刀直接将其对半切开,然后直接拿一个小勺子,直接挖果肉 。
用刀把山竹上面削开为大约5公分的直径,然后放入冰箱的冷冻室1——2小时,饭后食用,非常爽口 。
孕妇注意
正常体质的孕妇能吃山竹 。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质粉等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体 。
山竹含有丰厚的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸,能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养 。
山竹性寒凉,有极佳的降热解燥功效,是最能与果中之王榴莲相调和的水果 。吃了大补的榴莲之后,吃几个山竹可以清热,既补益身体,又不会上火 。
但是,孕妈妈要千万注意:山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用;山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹性寒凉,因此体质虚寒的人要少吃;另外,山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,这点孕妈妈不能忽视哦 。豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃,如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的 。
食用要留神
食用方法一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱 。
食用宜忌
山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤 。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效 。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之 。另外,正因为山竹是最寒的水果 。所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜寒凉食物同吃 。

山竹是长在树上还是地上,山竹长在地下还是树上图片

文章插图
以上就是关于山竹是长在树上还是地上,山竹长在地下还是树上图片的全部内容,以及山竹是长在树上还是地上的相关内容,希望能够帮到您 。